ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်ပရိုတိန်း

Bodybuilding နှင့် CrossFit တို့၏အခြေအနေတွင်ကြွက်သားကြီးထွားမှုပရိုတိန်းများသည်ပရိုတင်းဓာတ်စုစည်းထားသောကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်အခြေခံတည်ဆောက်မှုကိုထောက်ပံ့ပေးသောအားဖြည့်ဆေးများဖြစ်သည်။ သင်သည်ဇီဝဓာတုဗေဒရှုထောင့်မှပရိုတိန်းတစ်ခုကိုကြည့်ပါကအမိုင်နိုအက်ဆစ်ချည်နှောင်မှုများကို polypeptides အဖြစ်မြင်တွေ့ရလိမ့်မည်။

အဘယ်ကြောင့်ပရိုတိန်းကိုယူ - ကိုယ်ခန္ဓာနှင့်ကြွက်သားအပေါ်သက်ရောက်မှု

ဘုံပရိုတိန်းဒဏ္twoာရီနှစ်ခုရှိသည်။

• ၎င်းသည်ဓာတုဗေဒသို့မဟုတ် doping ဖြစ်သည်။
• ၎င်းသည်ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်သီးသန့်ထုတ်လုပ်ထားသောထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပထမ ဦး ဆုံးအချက်တွင်။ ပရိုတိန်းသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုဖွဲ့စည်းစေသောဓာတုပစ္စည်းများအားလုံးနှင့်အတူတူပင် "ဓာတုဗေဒ" ဖြစ်သည်။ ပရိုတိန်းအားကစားဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအားလုံးသည်သဘာဝတိရစ္ဆာန်များသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ သူတို့မူးယစ်ဆေးဝါး doping နဲ့ဘာမှမဆိုင်ပါဘူး။

ဒုတိယဒဏ္thာရီသည်အမှန်တရားနှင့်သိပ်မဝေးလှပါ။ ပရိုတိန်းသည်ဘက်ပေါင်းစုံရှိပြီးလုပ်ဆောင်မှုများစွာရှိသည် -

1. ကြွက်သားကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပရိုတိန်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၀ င်သောအခါအမိုင်နိုအက်ဆစ်များထဲသို့ပြိုကွဲသည်။
2. ကြွက်သားကျုံ့မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ရှဥ့်မပါဘဲမည်သည့်လှုပ်ရှားမှုမဆိုမေးခွန်းထုတ်စရာမရှိပါ။
3. လိုအပ်သောအဆင့်မှာကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
4. တည်ငြိမ်သောဇီဝြဖစ်သည်။
5. ဆဲလ်များ၏ပုံသဏ္Affာန်ကိုထိခိုက်သည် - cytoskeleton ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

© nipadahong - stock.adobe.com

Bodybuilding လုပ်ဆောင်မှုသက်သက်အတွက်ပရိုတင်းသည်အနည်းဆုံးမျက်နှာစာနှစ်ခုတွင်အလုပ်လုပ်သည်။ ပရိုတိန်း၏အကူအညီဖြင့်ကြွက်သားများကိုတိုးစေရုံသာမကအဆီအလွှာကိုလည်းဖယ်ရှားပစ်နိုင်သည်။ ပရိုတိန်းသည်များသောအားဖြင့်ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။

သူတို့ထဲတွင်:

• ကြွက်သားဆဲလ်များ၏ RNA နှင့် intracellular အချက်ပြလမ်းကြောင်းမှတဆင့်အဆုံးစွန်၏တိုးတက်မှု၏လှုံ့ဆော်အပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု;
• catabolism ၏ဖိနှိပ်မှု - ပရိုတိန်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းရှိရှိပြီးသားပရိုတိန်းဓာတ်များကိုပျက်ဆီးစေသည်။
• myostatin ၏ပေါင်းစပ်မှု၏ဖိနှိပ်မှု - ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုတားဆီးပိတ်ဆို့ထားသော peptide ။

အကယ်၍ ပရိုတိန်းသည်သဘာဝအစားအစာများမှလာပါကအားဖြည့်ဆေးများကိုအဘယ်ကြောင့်နှောင့်ယှက်ရမည်နည်း။ အဆုံးတွင်အဓိကအားသာချက်နှစ်ခုရှိသည်။

• သူတို့နှင့်အတူအားကစားသမားသည်ပရိုတင်းပမာဏကိုကန့်သတ်ရန်မလိုပါ၊ သဘာဝသဘာဝပရိုတိန်းသည်သင့်လျော်သောပမာဏရရှိရန်အမြဲတမ်းမဖြစ်နိုင်ပါ။
• ရည်ရွယ်ချက်နှင့်စုပ်ယူမှုနှုန်းကွဲပြားခြားနားသောအားကစားပရိုတိန်းအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။

ထွက်ပေါက် - ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည့်အာဟာရပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်မှုအကြောင်းဖြစ်သည်။

ပရိုတိန်းအမျိုးအစားများ

များစွာသောပရိုတိန်းဖြည့်စွက်ရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ သို့သော်အားကစားအားကစား၏ရှုထောင့်မှကြည့်လျှင်ကြွက်သားများကြီးထွားလာအောင်ကူညီပေးမည့်သူများကိုသာကျွန်ုပ်တို့စိတ်ဝင်စားကြသည်။ ဤအခြေအနေတွင်ကြွက်သားကြီးထွားမှုပရိုတိန်းများကိုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်စုပ်ယူမှုနှုန်းအရခန္ဓာကိုယ်ကသတ်မှတ်သည်။ အားကစားပရိုတိန်း၏အဓိကအမျိုးအစားများကိုစဉ်းစားပါ။

အစာရှောင်ခြင်းပရိုတိန်း - Whey

Whey protein သည် globular ပရိုတိန်းများစုစည်းထားခြင်း (whey protein) သည် whey မှရရှိသောနို့ (နို့ကိုနို့ထွက်သောအခါအရောအနှော) ဖြစ်ပေါ်သည်။ အခြားပရိုတင်းများနှင့်၎င်း၏အဓိကကွာခြားချက်မှာ၎င်း၏မြင့်မားသောစုပ်ယူမှုနှုန်းဖြစ်သည်။

ဤအမျိုးအစားကိုအောက်ပါအခြေခံပုံစံများဖြင့်အကောင်အထည်ဖော်သည် -

1. WPC (အာရုံစူးစိုက်) ။ မြင့်မားသောသန့်စင်စင်ကြယ်မှုဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာမဟုတ်သောပရိုတိန်း - ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ကိုလက်စထရောနှင့်အဆီအချို့တို့ပါဝင်သည်; Lactose နှင့် Bioactive တ္ထုများမှာ ၂၉-၈၉% ရှိသည်။ ၎င်းသည်အူအတွင်းမှခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ၃-၄ နာရီ (၉၀%) အတွင်းစုပ်ယူသည်။
2. WPI (သီးခြား) ။ ပိုမိုသန့်ရှင်းသောပရိုတိန်း - ဇီဝတက်ကြွသောပစ္စည်းများ၏ ၉၀% ကျော်သည်။ အာရုံစူးစိုက်မှုကဲ့သို့ပင်ဤအမျိုးအစားသည်နို့ထွက်အရသာရှိသည်။ 90% စုပ်ယူမှုအကြောင်းကို 3 နာရီအတွင်းအောင်မြင်သည်။
3. WPH (hydrolyzate) ။ အစာကြေဖို့ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမိုမြန်ဆန်သောအစင်အပြောင်းအလဲ။ တကယ်တော့၎င်းသည်ပရိုတင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးမြန်မြန်ဆန်ဆန်သွတ်သွင်းခြင်း၏ရည်ရွယ်ချက်အတွက်အင်ဇိုင်းများကတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖျက်ဆီးပစ်သည်။ အဆိုပါ hydrolysates ခါးသောအရသာနှင့်မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။

ကွဲပြားခြားနားသောသန္ဓေသားအဆင့်ရှိသော်လည်း ၁၉၈၀ ခုနှစ်တွင် Moriarty KJ မှလေ့လာမှုတစ်ခုကကြွက်သားကြီးထွားမှုအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုအနည်းငယ်သာရှိသည်။ လက်တွေ့တွင်ဆိုလိုသည်မှာသန့်ရှင်းသောရွေးချယ်စရာများအတွက်ငွေပိုပေးရခြင်းသည်အမြဲတမ်းအဓိပ္ပာယ်မရှိဟုဆိုလိုသည်။

အဘယ်ကြောင့်မြန်ဆန်သောပရိုတင်းလိုအပ်သနည်း၎င်းသည်၎င်း၏အားသာချက်ကားအဘယ်နည်း။ အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ခြင်းကြောင့်၊ whey protein သည်သင့်လျော်သည်။

• အစာရှောင်ခြင်းဇီဝြဖစ်နှင့်အတူလူ;
• ခန္ဓာကိုယ်သည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့်အရေးတကြီးအားဖြည့်ရန်လိုအပ်သည့်အချိန်များတွင်လေ့ကျင့်ခန်းမတိုင်မီနှင့်လေ့ကျင့်ပြီးနောက်၊

© theartofphoto - stock.adobe.com

အနှေးပရိုတိန်း - ကာဇိုင်း

Casein ဟာရှုပ်ထွေးတဲ့ပရိုတင်းတစ်ခုဖြစ်တယ်။ နို့၏အင်ဇိုင်းတွေ curdling ၏ရလဒ်အဖြစ်ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ အဓိကခြားနားချက်မှာအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းမှစုပ်ယူမှုနိမ့်သောနှုန်းဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်ကအစာအိမ်ထဲ၌ဤပရိုတင်းသည် ၆-၈ နာရီအတွင်းအစာကြေသည်။ ဤတစ်ချိန်လုံးတွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့်ထောက်ပံ့ပေးသည်။

အနှေးပရိုတိန်းသည်နိမ့်ကျသောဇီဝရရှိနိုင်မှုနှင့်အတော်လေးအားနည်းသော thermogenic နှင့် anabolic သက်ရောက်မှုများရှိသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်တိုးရန်ကြိုးစားနေသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ဤအရာသည် casein ကိုအရန်ပရိုတင်းတစ်ခုအဖြစ်သာစဉ်းစားသင့်ပြီးဆိုလိုသည်။

အရေးကြီးအချက်များ -

• ကာစီဂျင်းသည်ပိုမိုနှေးကွေးစွာစုပ်ယူရုံသာမကဘဲအခြားပရိုတင်းအမျိုးအစားများကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းလည်းရှိသည်။
• ၎င်းသည်အိပ်ရာမဝင်မီပရိုတိန်းနှေးခြင်းကိုအသုံးပြုရန်အဓိကကျသည်၊ ၎င်း၏အဓိကတာဝန်မှာခန္ဓာကိုယ်အတွက်အခြားရွေးချယ်စရာများမရရှိနိုင်သောကာလများအတွင်း ရှောင်လွှဲ၍ မရသောဓာတ်ကူပစ္စည်းကိုနှေးစေခြင်း၊
• ကာဇိုင်းသည်အတင်းအဓမ္မအစာရှောင်ခြင်းအတွက်ကောင်းသောအရာဖြစ်သည်။ အကယ်၍ အစာစားခြင်းသည်နာရီပေါင်းများစွာမဖြစ်နိုင်ပါကဖြေးညှင်းစွာပရိုတင်းပါဝင်ခြင်းသည်အားကစားသမားအားကြွက်သားပြိုကွဲခြင်းမှကာကွယ်ပေးလိမ့်မည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းတွင်ကာဇိုင်း၏အခန်းကဏ္aboutကိုပိုမိုဖတ်ပါ။

© denis_vermenko - stock.adobe.com

ရှုပ်ထွေးသောပရိုတိန်း

ရှုပ်ထွေးသောပရိုတိန်းများသည်ပရိုတင်းအမျိုးမျိုးကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဒီဖြည့်စွက်စာများတွင်အစာရှောင်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောပရိုတင်းများပါရှိသည်။ ဤအရာကြောင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့်အစာကျွေးခြင်းနှင့်ပရိုတင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုနှစ်ခုစလုံးကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။

whey နှင့် casein protein အပြင်အခြားသောအမျိုးအစားများကိုပရိုတင်းရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းမှုများတွင်ပါ ၀ င်နိုင်သည်။ ကြက်ဥအဖြူပါသည့်ဖြည့်စွက်ဆေးများသည်အလွန်ကောင်းသည်။ စုပ်ယူမှု၏စည်းကမ်းချက်များ၌, အဆုံးစွန်သောအဓိကရွေးချယ်စရာများအကြားလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥနှင့်သန္ဓေသားပရိုတိန်း၏သဟဇာတဖြစ်သောပေါင်းစပ်မှုကြောင့်ဤရှုပ်ထွေးမှုသည်အလွန်မြင့်မားသော anabolic တုန့်ပြန်မှုနှင့်ကောင်းမွန်သောအာဟာရရောစပ်မှုအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

အချို့သောပရိုတင်းအမျိုးအစားများ၏အားသာချက်များကိုဖော်ပြထားသော်လည်း ၄ င်းတို့တွင်အားနည်းချက်များရှိသည်။ ရှုပ်ထွေးသောပရိုတိန်းများသည်အစိတ်အပိုင်းများ၏အားနည်းချက်များကိုအများအားဖြင့်ပျက်ဆီးစေပြီးအရောအနှောများကိုတစ်လောကလုံးဖြစ်စေသည်။

အတော်များများကရှုပ်ထွေးသောပဲပုပ်ပရိုတိန်းပါဝင်သည်။ သူသည်ပရိုတင်းဓာတ်နှင့်လိုက်ဖက်ညီမှုရှိရန် ဦး ဆောင်သည် တစ်ခါတစ်ရံဥနှင့်ပဲပိစပ်ပေါင်းစပ်များကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။ သို့သော်သူတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုသည်မြန်ဆန်စွာနှေးကွေးသောအမျိုးအစားများပါဝင်သောရောနှောခြင်းများ၏ထိရောက်မှုထက်နိမ့်သည်။

ဒီကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်ဘယ်ပရိုတိန်းကအကောင်းဆုံးလဲ။ အထူးပြုဖော်မြူလာများကိုအသုံးပြုရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ကောင်းမွန်စွာစဉ်းစားထားသောအသုံးပြုမှုနည်းဗျူဟာကို အခြေခံ၍ သိသာထင်ရှားသောသက်ရောက်မှုရှိသည့်ဖြည့်စွက်ဆေးများကို ဦး စားပေးသင့်သည်။

Fast Whey Protein သည်အကောင်းဆုံး anabolic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ကိုသက်သေပြခဲ့သည်။ ရှုပ်ထွေးသောဖြည့်စွက်ဆေးများသည်ပရိုတိန်းတစ်ခုစီ၏ချို့တဲ့မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်၊ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်၎င်းတို့သည်တစ် ဦး ချင်းစီ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုထုတ်ဖော်ရန်ခွင့်မပြုပါ။

ထို့အပြင်အစာရှောင်ခြင်းပရိုတင်းများနှင့်ကောင်းမွန်စွာလိုက်ဖက်သောပဲပုပ်ပရိုတင်းများသည်အားနည်းချက်များစွာရှိသည်။ စျေးနှုန်းချိုသာသောကြောင့်ထုတ်လုပ်သူများကရှုပ်ထွေးသောအားကစားဖြည့်တင်းမှုများတွင်ပဲပုပ်များမကြာခဏပါဝင်လေ့ရှိသည်။

အလားအလာရှိသောအန္တရာယ်

ပရိုတိန်းသည်ဓာတုဗေဒဖြစ်သည်ဟူသောဒဏ္toာရီသို့ပြန်သွားကြစို့ ဤပုံစံသည်ပရိုတိန်းဖြည့်စွက်ဆေးများသည်ကျန်းမာရေးကိုခြိမ်းခြောက်သည်ဟုအများယုံကြည်လက်ခံခြင်း၏အကြောင်းပြချက်ဖြစ်သည်။ တကယ်တော့သုတေသနရလဒ်များအများအားဖြင့်ပရိုတိန်းရောနှောတာ၏အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုများပြသထားတယ်။

သို့သော်ပိုလျှံစွာဖြည့်စွက်ဆေးသောက်ခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အခြေအနေကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။ ကြွက်သားကြီးထွားမှုအတွက်ပရိုတိန်း၏အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ခြေ -

• အရိုးစနစ်။ ပရိုတိန်းအလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာမှကယ်လ်ဆီယမ်များစွာထုတ်လွှတ်ပေးသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်, အပိုပရိုတိန်းစားသုံးမှုကယ်လစီယမ်၏ဇီဝရရှိနိုင်တိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်၎င်း၏စုပ်ယူမှုကိုလှုံ့ဆော်။
• ကင်ဆာအကျိုးသက်ရောက်မှု။ လေ့လာမှုများကပရိုတိန်းအလွဲသုံးစားမှုနှင့်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုအကြားဆက်နွယ်မှုကိုပြသသည်။ အချို့သောအခြေအနေများတွင်စာရင်းဇယားများသည်ယုံကြည်စိတ်ချစရာမရှိသော်လည်း၎င်းကိုလျှော့။ မရပါ။
• ကျောက်ကပ်ရောဂါ။ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းနှင့်ကျောက်ကပ်ကျောက်တည်ခြင်းတို့အကြားဆက်နွယ်မှုတစ်ခုရှိသော်လည်း၎င်းသည်အငြင်းပွားဖွယ်ရာဖြစ်သည်။
• ဆီးချိုရောဂါ။ ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားစွာစားသုံးမှု (ဘိုဟိုက်ဒရိတ်စားသုံးမှုနည်းခြင်း) နှင့်ဆီးချိုရောဂါအမျိုးအစား (၂) တို့၏ဖြစ်နိုင်ချေဆက်နွယ်မှုကိုပြသထားသည့်လေ့လာမှုများရှိသော်လည်းရောဂါ၏အကြောင်းရင်းမှာအတိအကျမသိရသေးပါ။
• နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်။ တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းစားသုံးမှုနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာသွေးကြောရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေအကြားဆက်စပ်မှုရှိနိုင်ကြောင်းသက်သေအထောက်အထားများရှိသော်လည်း၊ ရောဂါ၏နိမ့်သောဘိုဟိုက်ဒရိတ်မြင့်ပရိုတင်းဓာတ်ပါဝင်မှုအပေါ်မှီခိုနေသည့်ကိန်းဂဏန်းအချက်အလက်များသည်အယုံအကြည်မရှိပါ။

ဆန့်ကျင်မှုများရှိပါသလား။

တစ် ဦး ချင်းစီပရိုတိန်းသည်းမခံ - ပရိုတိန်းစားသုံးမှုတစ်ခုအကြွင်းမဲ့အာဏာ contraindication ရှိပါသည်။ သမားရိုးကျအစားအစာများနည်းတူပရိုတိန်းသည်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ဓာတ်မတည့်မှုနှင့်အူသိမ်အူမများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အစာခြေခြင်းပြproblemsနာများ၏အကြောင်းရင်းများမှာအူသိမ်၊ ပရိုတိန်းဓာတ်ပါသောအစားအစာနှင့် ၀ မ်းလျှော / ဝမ်းချုပ်ခြင်း / အူအတက်အကြားဆက်နွယ်မှုရှိပါကပရိုတိန်းဓာတ်ပမာဏကိုထုတ်ပယ်ခြင်းသို့မဟုတ်လျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်အင်ဇိုင်းများကိုယူပါ။

ရလဒ်

ပရိုတိန်းအရောအနှောများအသုံးပြုခြင်းမှထိခိုက်မှုကိုခေတ်သစ်အစားအစာနှင့်နှိုင်းယှဉ်။ မရပါ။ ခန္ဓာကိုယ်နှင့်လိုက်ဖက်မှုမရှိသောအချိုဓာတ်၊ ပြည့်နှက်နေသည့်အဆီများနှင့်အခြားအစားအစာများသည်သင်၏အစားအစာကိုပြောင်းလဲရန်စဉ်းစားရန် ပို၍ ဆွဲဆောင်မှုရှိသောအကြောင်းပြချက်များဖြစ်သည်။