ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တွင် meatballs နှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

သစ်တောမှို - 300-400 ဂရမ်
မီးသီးကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
Minced အသား (ဝက်သားနှင့်အမဲသား) - ၇၀၀ ဂရမ်
ပေါင်မုန့် - 2 tbsp ။ ဌ။
မုန်ညင်းစေ့ - 2-3 tbsp ဌ။ ငံပြာရည်အတွက် + 1 Tsp
လတ်ဆတ်သောအစိမ်းရောင် - 1 တစည်း
ကြက်ဥကြက်ဥ - 1 pc ။
သံလွင်ဆီ - လိုအပ်သကဲ့သို့
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2-3 Tsp
ဂျုံမှုန့် - 1 tbsp ။ ဌ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 250 ml
ချဉ်သောမုန့် (15% အဆီ) - 3 tbsp ။ ဌ။
ငါးပိ - 1 ဗူး
ဘိန်း - အလှဆင်ဘို့

ပရိုတိန်း 8,22 ဂရမ်
အဆီ 18,62 ဂရမ်
Carbohydrates 6.4 g

meatballs နှင့်ရိုင်းမှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲအရသာနှင့်ကျေနပ်စရာဖြစ်ပါတယ်။ အိမ်မှာချက်ပြုတ်တာနှစ်နာရီကြာလိမ့်မယ်၊ ဒါပေမယ့်အဲဒါကျိုးနပ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်နေသော်လည်းချက်ပြုတ်နည်းမှာရိုးရှင်းပြီးတစ်ဆင့်ချင်းဓာတ်ပုံများကြောင့်နားလည်နိုင်သည်။

ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 5-6 servings ။

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

အရသာရှိပြီးကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့ပန်းကန် - ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ထဲမှာ meatballs နှင့်အတူခေါက်ဆွဲကိုပြင်ဆင်။ ထိုညစာသည်မိသားစုတစ်စုလုံးအတွက်ပြီးပြည့်စုံသောအစားအစာဖြစ်လာလိမ့်မည်။ ဤစာတမ်းတွင်သစ်တောမှိုများကိုအသုံးပြုသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုအလွယ်တကူအစားထိုးနိုင်သည်၊ ဥပမာ၊ ကမာမှိုသို့မဟုတ်မှိုများ။ ခေါက်ဆွဲများကိုစွယ်စုံစားပွဲအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဒါဟာအသား, ဘေကွန်, ပင်လယ်စာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါငံပြာရည်ပန်းကန်၏အရသာအလေးပေး။ ငါတို့ကိစ္စတွင်ခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပန်းကန်ကိုအနည်းငယ်အချဉ်ဓာတ်ဖြစ်စေပြီးဝက်သားနှင့်အမဲသား meatballs တို့၏အရသာကိုပိုမိုအလေးထားသည်။ အီတလီပန်းကန်ကိုကြာရှည်စွာမချက်ပြုတ်ပါနှင့်။ သင့်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးရှိမရှိစစ်ဆေးပြီးချက်ပြုတ်ပါ။

အဆင့် 1

ပထမ ဦး စွာမှိုများကိုပြင်ဆင်ကြပါစို့။ သူတို့သည်ကောင်းစွာဆေးကြောပြီးလျှင်၊ အခွံနှင့်အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ရမည်။ မှိုများကိုကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲသို့ထည့်ပြီးယခုဖယ်ထားပါ။

အဆင့် ၂

ကြက်သွန်နီများကိုအခွံချွတ်ရမည်၊ ရေစီးအောက်တွင်ဆေးကြော။ ကြိတ်ခွဲရမည်။ ပြီးလျှင်မီးဖိုပေါ်တွင်ဒယ်အိုးကိုထည့်ပြီးလျှင်သံလွင်ဆီလောင်း။ ပန်းကန်လုံးကိုနွေးပါစေ။ ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ကိုကြော်ဖို့လိုတယ်၊ ၎င်းသည်ရှင်းလင်းပြီးပျော့ပျောင်းလာသောအခါသီးခြားကွန်တိန်နာသို့လွှဲပြောင်းပါ။

အဆင့် 3

ပန်းကန်လုံးကိုယူပြီးလျှင် minced အသားကိုထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူတစ်လုံး၊ ထုထည်ဖြီးထားသောလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆန်စေ့မုန်ညင်းနှင့်ပေါင်မုန့်တို့ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးမွှေပေးပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

အကြံပေး! ပေါင်မုန့်ကိုနို့ရည်ဖြင့်ကြိုတင်ပြီးစိမ်ထားသင့်သည်။ မင်းကြိုက်တာကိုကြိတ်ခွဲပြီးသားသားငယ်လေးတွေကိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ အရသာအတွက်သင်အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်နံ့သာများကိုထည့်ပါ

အဆင့် 4

ယခုသင်သည် meatballs ဖွဲ့စည်းစတင်နိုင်ပါသည်။ သင်၏လက်များကိုအေးမြသောရေတွင်စိမ်ထားပြီးအသားစေးကပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်အသားထုထည်ကိုယူပြီးဘောလုံးထဲသို့လှိမ့်ရန်။ သူတို့ပြီးသည်နှင့်မတူစေရန်အချောသတ်ထားသောအသားဘောလ်များကိုတစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အကွာအဝေးတစ်ခုတွင်ကြီးမားသောပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်ထားပါ။

အဆင့် 5

နောက်တဖန်ဒယ်အိုးကိုယူပြီးလျှင်သံလွင်ဆီလောင်းပြီးအပူပေးပါ။ ကြက်ဥကြော်များထည့်ပြီးရွှေအညိုရောင်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပါ။ ထို့နောက်အသားဘောလုံးများကိုပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ပြောင်းကာခဏထွက်သွားပါ။

အဆင့် 6

ဖုတ်ထားသောမှိုများကိုအသားကင်ကြော်ထားသောနေရာတွင်အတူတူထားပါ။

အဆင့် ၇

သူတို့ကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ အနည်းငယ်မျှသာဆား။

အဆင့် ၈

ယခုသင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဂျုံမှုန့်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးမွှေပေးပါ။

အဆင့် 9

သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှကြိုတင်ချက်ပြုတ်သင့်သောမှိုများပေါ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းပါ။ သို့သော်အချိန်မရှိသေးပါကသာမန်ရေသန့်ကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဆားဟင်းရည်ကိုကြိုးစားကြည့်ပါ။ မှိုများချက်ပြုတ်နေစဉ်ငါးပိအတွက်ရေထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အရည်ပြုတ်သောအခါဆားထည့်ကာ spaghetti ကိုချက်ပြုတ်ပါ။

အဆင့် 10

ငံပြာရည်ထဲမှာမှိုများကိုအနည်းငယ်မိနစ်အနည်းငယ်မျှမျှပြီးလျှင်ချဉ်သောမုန့်နှင့်မုန်ညင်းစေ့ (ပဲ) တွင်ထည့်ပါ။ ဤအချက်မှာခေါက်ဆွဲများကိုချက်ပြုတ်ထားပြီးဖြစ်သည်။

အဆင့် 11

အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ, သင်ပန်းကန်ပုံဖော်စတင်နိုင်ပါသည်။ ခေါက်ဆွဲများကိုကြီးမားသောပန်းကန်ထဲ၌မှိုမှိုများဖြင့်ထည့်ပါ။ ဘောလုံးကိုထန်းထန်းလှီးထားသောလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြန်းပြီးအလှအပအတွက်ဘိန်းစေ့နှင့်ဖြန်းပါ။