တစ်လုံးလုံးကြက်ဆင် - ချက်ပြုတ်နည်းအတွက်နည်းလမ်း * Crossfit

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် BJU

ပုံနှိပ်ရန်သန္နိfor္ဌာန်ချရန် ၂-၄ ရက်၊ ၃-၄ နာရီဖုတ်ခြင်း

တူရကီ - 1 အသေကောင်
လိမ္မော်ရောင် - 1 pc
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော - 1 ဌ
ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
ဂေါ်ဖီထုပ် - 7 ဘူးသီး
မုန်ညင်းစေ့ - 1 Tsp
ပဲစေ့စေ့ - 1 Tsp ။
သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
ရော့ခ်ဆား - 7-10 tbsp ဌ။ (အသေကောင်ပေါ်မူတည်သည်)
Rosemary - 1 sprig
Parsley - အနည်းငယ် twigs
မြည်းစမ်းဖို့အခြားအမွှေးအကြိုင်

ပရိုတိန်း 27.4 ဂရမ်
အဆီ ၆.၈ ဂရမ်
Carbohydrates 2.9 g

မီးဖိုဖုတ်ထားသောကြက်ဆင်တစ်ခုလုံးသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းတွင်ပြproblemsနာမရှိပါကဓာတ်ပုံအဆင့်ဆင့်ကိုသေချာစွာဖတ်ရန်သင့်အားအကြံပြုပါသည်။

ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 1 အမှုဆောင်

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

မီးဖိုဖုတ်ထားသောကြက်ဆင်တစ်ခုလုံးကိုချက်ပြုတ်ရန်အချိန်များစွာလိုအပ်သည်။ သို့သော်ရလဒ်သည်စောင့်ဆိုင်းရကျိုးနပ်ပါသည်။ အဓိကအရာသည်အဓိကထုတ်ကုန်ကိုစနစ်တကျပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ ကြက်ဆင်ကိုဆားရည်ရည်နဲ့ဆားငန်းထည့်ပြီးရင်ဖုတ်ပြီးတဲ့အခါပျော့ပျောင်းပြီးအရည်ရွှမ်းပါလိမ့်မယ်။ အဆင့်ဆင့်ဓာတ်ပုံစာရွက်ကိုလိုက်နာပါ။

အဆင့် 1

ပထမ ဦး စွာသင်ထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ အသေကောင်ကိုဆေးကြောပြီးလျှင်လိုအပ်ပါကထဲ့ပါ။ ရေအေးအေးဖြင့်ငှက်ကိုဆေးကြောပြီးအစိုဓာတ်မပိုစေရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ကောင်းစွာသုတ်ပါ။

အဆင့် ၂

ယခုသင်ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကွန်တိန်နာကြီးတစ်ခုယူပါ (ကြက်ဆင်တစ်ခုလုံးနဲ့ကိုက်ညီသင့်တယ်) ။ 1 လီတာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင်ဖော်ပြထားသောအချိုးအစားတွင်ဆား, သကြား, ပင်လယ်အော်အရွက်, မုန်ညင်းစေ့, လေးညှင်းပွင့်, allspice ပဲစေ့နှင့် Rosemary တစ် sprig ထည့်ပါ။ parsley ၏ sprig အနည်းငယ်ယူ, ရေစီးအောက်မှာဆေးကြောခြောက်သွေ့ခုတ်ပြီးတော့ဆားဖြေရှင်းချက်သို့သူတို့ကိုငါပို့ပါ။ အသေကောင်ကိုကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးအဖုံးတစ်ခုနှင့်ဖုံးထားပါ။ အိုးကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ ရက်ထားပါ။

အရေးကြီးတယ်။ အရည်သည်ကြက်ဆင်ကိုအပြည့်အဝဖုံးအုပ်လျှင်ကောင်းလိမ့်မည်။ ထိုအသေကောင်သည်အလွန်ကြီးမားပါကဖြေရှင်းချက်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းပမာဏကိုတိုးမြှင့်ပါ။

အဆင့် 3

နှစ်ရက်ပြီးနောက်ကြက်ဆင်ကို marinade မှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။ ကျန်ရှိနေသောဖြေရှင်းချက်ကိုဖယ်ရှားရန်၎င်းကိုရေစီးအောက်တွင်ကောင်းစွာဆေးကြောရမည်။ မုန့်ဖုတ်နေစဉ်အတွင်း၎င်းတို့အားမကျမိစေရန်ကြက်ဆင်၏ခြေထောက်များကိုချည်ကြိုးဖြင့်ချည်ထားပါ။ လိမ္မော်သီးတစ်လုံးကို ယူ၍ ဆေးကြောပြီးလျှင်တစ်ဝက်ခွဲပေးပါ။ တစ်ဝက်ကိုအချပ်များထဲသို့ထည့်ပြီးကြက်ဆင်အတွင်း၌ထားပါ။ ကျန်တဲ့လိမ္မော်သီးကနေဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးအသေကောင်တစ်ခုလုံးကိုစင်ကြယ်အောင်ဖြန်းပါ။ ကြက်ဆင်ကိုအဆင်ပြေသောကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာချပါ။ Rosemary နှင့်ဖြန်း။ မီးဖို၌ထားပါ။ ငှက်သည်ကြာရှည်စွာ marinated ထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်သတ္တုပါးများနှင့်ဖုတ်အင်္ကျီများမပါဘဲသင်လုပ်နိုင်သည်။ ကြက်ဆင်သည်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်းနေ ဦး မည်။

အဆင့် 4

မီးဖို၌ငှက်တစ်ကောင်ဖုတ်ရန်မည်မျှလိုသနည်း ချက်ပြုတ်ချိန်ကိုကီလိုဂရမ်တွင်မိနစ် ၃၀ - အလေးချိန်ဖြင့်တွက်ချက်သည်။ မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းသင်သည်အချို့သောအပူချိန်စစ်အစိုးရကိုလိုက်နာသင့်သည်။ ပထမနာရီဝက်အဘို့, အသေကောင်ကိုအများဆုံးပါဝါ (အကောင်းဆုံးကတော့ 240 ဒီဂရီ) မှာဖုတ်သည်။ ထို့နောက်မီးသည် ၁၉၀ ဒီဂရီအထိလျော့နည်းသွားပြီးဤအပူချိန်တွင်ငှက်သည်နောက်ထပ် ၃-၄ နာရီခန့်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ သင်ငှက်၏အဆင်သင့်ကိုသစ်သား skewer နှင့်စစ်ဆေးနိုင်သည်။ ဖောက်ဖောက်သောအခါရှင်းလင်းသောဖျော်ရည်များစီးဆင်းသင့်သည်။

အဆင့် 5

မီးဖိုထဲကကြက်ဆင်ကိုဖယ်ထုတ်ပြီးရင်သားကင်ဆာဘက်ကိုအစေခံပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်တင်ပါ။ ခြေထောက်များကိုကိုင်ထားသောချည်များကို ဖြတ်၍ လိမ္မော်ရောင်တစ်ဝက်ကိုထုတ်ယူပါ။ အရာအားလုံး, ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ စားကောင်းပါစေ!