အပြင်းထန်ဆုံးသောအစားအစာများတွင်ပင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများအသုံးပြုခြင်းပါဝင်သည်၊ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ပရိုတိန်းနှင့်အခြားအဖိုးတန်အာဟာရဓာတ်များဖြစ်သည်။ သို့သော်အချို့သောအခြောက်ခံသူများသည်နို့ကိုတမင်တကာငြင်းပယ်လိုက်ခြင်းကြောင့်၎င်းသည်ရေကြီးမှုကိုဖြစ်စေသည်ဟုဆိုကြသည်။ တကယ်လား? နို့၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲသည်မည်သည့်အချိန်တွင်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိရေကိုထိန်းထားနိုင်မည်နည်း။ တွက်ကြည့်ရအောင်။
နို့ကကိုယ်အလေးချိန်တက်လာအောင်ကူညီပေးသလား။
ခြောက်သွေ့ခြင်းခေါင်းစဉ်မှဝေးရာသို့ ဦး တည်သွားပြီးပုံမှန်အလေးချိန်ဆုံးရှုံးမှုသို့ ဦး တည်သွားကြပါစို့။ သင်သာစားသောက်နေပါကနို့ထွက်ပစ္စည်းများစားရန်အဆင်ပြေသလား။ ဒီလိုလုပ်ဖို့အဆီပါဝင်မှု ၃.၂% နဲ့နို့လုံးရဲ့ဖွဲ့စည်းပုံကိုလေ့လာပါမယ်။ ဖန်တစ်လုံး (200 ml) တွင်ပရိုတင်း ၈ ဂရမ်၊ အဆီ ၈ ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၁၃ ဂရမ်ပါရှိသည်။ စွမ်းအင်တန်ဖိုးခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 150 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ Plus အားနီးပါး 300 မီလီဂရမ်ကယ်လစီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ် 100 မီလီဂရမ် (ဆိုလိုဆား) ။
အားကစားကစားသူမည်သူမဆို၎င်းသည်လေ့ကျင့်ပြီးနောက်လေ့ကျင့်ခန်းပြုလုပ်ပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြန်လည်ထူထောင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးပုံစံဖြစ်သည်ဟုပြောလိမ့်မည် နို့ဆီများသည်အလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးမလိုအပ်ဘဲကိုယ်အလေးချိန်တက်ရန်အထောက်အကူမပြုပါ။ သို့သော်ကြွက်သားထုသည်ဆက်တိုက်ကြီးထွားနေသည်။
အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ဖွဲ့စည်းမှုမှာကွဲပြားသော်လည်းပရိုတင်း၊ အဆီနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်အချိုးသည်အကြမ်းအားဖြင့်တူညီသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အကယ်၍ သင်သည်နို့ကိုပုံမှန်အတိုင်းအသုံးပြုလျှင်၊ မုန့်၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်အဆီဓာတ်မြင့်မားသောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲများကိုရှောင်ရှားပါက၎င်းကိုသင့်တော်သောနေရာများတွင်သာထည့်သွင်းလိမ့်မည်။
ဝိရောဓိမှာနို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏အဆီ၊ ပိုမိုကျန်းမာခြင်းနှင့်ပိုမိုလုံခြုံစိတ်ချရခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ဗြိတိန်သိပ္ပံပညာရှင်များဒေးဗစ်လူးဝစ်နှင့်ဝီလ်တာဝဲလ်တာတို့သည်လူတို့တွင်မတူညီသောအဆီပါဝင်သောနို့များကိုစုပ်ယူခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ လေ့လာမှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ နို့တိုက်သတ္တ ၀ ါများကိုသောက်သုံးသောသူများသည်ကိုယ်အလေးချိန်ပိုမိုမြန်ဆန်ကြောင်းသတိပြုမိကြသည်။ ထုတ်လုပ်သူသည်သူ၏ထုတ်ကုန်များကိုရေနှင့်ရောစေပြီးအရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်သကြားထည့်သည်။ ထို့ကြောင့်အပိုကယ်လိုရီ။ ဒီမှာလေ့လာမှုအကြောင်းကိုဖတ်နိုင်ပါတယ်။ (အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် source)
စကားမစပ်! “ သင်အမြဲတမ်းဆာလောင်နေသလား” စာအုပ်ကိုရေးသားသူဒေးဗစ်လူးဝစ်က၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်းသို့မဟုတ်အဆီတွင်အလေးချိန်တစ်မျိုးတည်းထားရှိခြင်းဖြစ်နိုင်သည်ကိုသေချာသည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သူတို့ကစွမ်းအင်ကိုလုံးလုံးကုန်ကြပေမယ့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မသုံးကြလို့ပဲ။ ထို့အပြင်, လျော့နည်းအဆီရွှဲဘို့လိုအပ်ပါသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်သည်အဝလွန်ခြင်းအထူးပုံစံ - အင်ဆူလင် - ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုပင်ခွဲခြားဖော်ပြခဲ့သည်။ သင်ဤအကြောင်းကိုပိုမိုဖတ်ရှုနိုင်ပါတယ်။ Ludwig သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ခြောက်သွေ့မှုရှိကြောင်းလည်းယုံကြည်သည်။
နို့မှာရေရှိသလား
ဤမေးခွန်းသည်အငြင်းပွားစရာများစွာဖြစ်စေသောအဓိကနှင့်ထာဝရမေးခွန်းဖြစ်သည်။ ထင်မြင်ချက်နှစ်ခုကိုထောက်ခံသူများသည်သက်သေအထောက်အထားအမျိုးမျိုးကို ကိုးကား၍ တစ်ခါတစ်ရံတွင်လက်တွေ့မကျသည့်အချက်များအပေါ်အခြေခံသည်။ သို့သော်၎င်းသည်အတော်လေးရိုးရှင်းပြီးယုတ္တိတန်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်, နို့ရေကိုကိုင်ထားနိုင်သည်။ သို့သော်အခြေအနေနှစ်ခုတွင်ရှိသည်။ ထိုသူတို့ကလျစ်လျူရှုမရနိုင်ပါ။
Lactose ကိုသည်းမခံ
၎င်းသည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်ပါရှိသောသကြားဓာတ်များပျက်ပြားရန်အတွက်လိုအပ်သောအင်ဇိုင်း (lactase) ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိချို့တဲ့မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ Lactose သည်အူထဲသို့ရောက်ရှိပြီးရေကိုချည်နှောင်နိုင်သည်။ ဤနောက်ခံတွင်ဝမ်းလျှောရောဂါဖြစ်ပွားပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်အရည်များများဆုံးရှုံးသွားသော်လည်းသင့်လျော်သောခြောက်သွေ့မှုအတွက်ဆုံးရှုံးရန်လိုအပ်သည့်အရာအားလုံးဆုံးရှုံးသွားသည်။ ထို့ကြောင့် Lactose ကိုသည်းမခံသောနို့သောက်ခြင်း၏ရလဒ်သည်မနှစ်မြို့ဖွယ်လက္ခဏာများဖြစ်သည် (၀ မ်းလျှောရောဂါအပြင်ဖောင်းပွ၊ ဓာတ်ငွေ့လည်းရှိသည်) အပြင်ဖော။
အကယ်၍ သင်သည် Lactose ကိုသည်းမခံသောကြောင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းကိုစတင်ရန်ဆုံးဖြတ်ပါကနို့ကိုမသောက်သင့်ပါ။ ဒါပေမယ့်လူတိုင်းဒီလိုလုပ်သင့်တယ်လို့ပြောစရာမလိုပါဘူး။ ဟုတ်ကဲ့၊ နို့သည်သင့်အတွက်ဆန့်ကျင်ဆေးဖြစ်သည်၊ သို့သော်တစ်စုံတစ် ဦး အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိလိမ့်မည်။ တဲ့အခါခြောက်သွေ့အပါအဝင်။
ဆားကိုလုံးဝငြင်းပယ်ခြင်းနှင့်အတူ
ဒါကခန်းခြောက်ဖို့ဆုံးဖြတ်တဲ့အားကစားသမားများစွာရဲ့အပြစ်ပါ။ ၎င်းတို့သည်အောက်ပါကျိုးကြောင်းဆီလျော်မှုဖြင့်လမ်းညွှန်သည် - ဆားသည်ရေကိုထိန်းသိမ်းထားသဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့လုံးဝအသုံးမပြုပါ။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်အစားအစာ၌ဆားထည့်ရုံသာမကဆားပါ ၀ င်နိုင်သောဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်များကိုလည်းဖယ်ထုတ်ပေးသည်။ သို့သော်နည်းပါးသောအပေါင်းအဖော်များကဆားမလုံလောက်ခြင်းကလည်းရေကိုထိန်းသိမ်းထားသည်ကိုမသိကြသဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်သည်ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆိုဒီယမ်လိုအပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
လူတစ် ဦး သည်ဆားကိုမသုံးစွဲတော့သည့်အခါထုတ်ကုန်အားလုံးတွင်ခန္ဓာကိုယ်သည်၎င်းကိုအလွန်ရှာဖွေရန်စတင်လုပ်ဆောင်သည်။ နှင့်ဒါပမေဲ့အံ့သွအလုံအလောက်, နို့၌တွေ့။ ဥပမာအားဖြင့်အဆီပါဝင်မှု ၅% ပါဝင်သောအိမ်တွင်းဒိန်ခဲတွင်ဆိုဒီယမ် ၅၀၀ မီလီဂရမ်အထိပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်သာမကစုဆောင်းထားသည့်အရာများဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်အဖိုးတန်ဆိုဒီယမ်မပါဘဲထပ်မံထွက်ခွာသွားမည်ကိုစိုးရိမ်သောကြောင့်ဆားပြိုကွဲခြင်းနှင့်စားသုံးခြင်းဖြစ်စဉ်များပြတ်တောက်သွားသည်။ ဆားထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ရေထိန်းခြင်းနှင့်ညီသည်။ ထို့ကြောင့်အနှုတ်လက္ခဏာခြောက်သွေ့သောရလဒ်များ။
နို့သည်အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေရုံသာမက၎င်းပါ ၀ င်သောဆားများကိုအညီအမျှစားပြီးရေကိုမထိန်းသိမ်းနိုင်ပါကပုံမှန်လျှပ်စစ်လက်ကျန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ဆားလုံးဝမဆုံးရှုံးရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းကိုလျော့ချရန်ဖြစ်နိုင်သော်လည်းခန္ဓာကိုယ်က၎င်း၏ချို့တဲ့မှုကိုမခံစားရသင့်သဖြင့်အားလုံးထွက်မသွားစေရန်ဖြစ်သည်။
ကျပန်းအချက်များ
ပေးထား: မျှ Lactose ကိုသည်းမခံ; သင်သည်ဆားကိုမငြင်း၊ နို့ကိုသုံးတယ် ရလဒ် - ရေကြီးမှုဆက်လက်ရှိနေသည်။ မေးခွန်း - နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှဖြစ်ကြောင်းသေချာပါသလား။ ပြီးနောက်၊ အခြားအကြောင်းများကြောင့်ရေကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ခင်ဗျားကခြောက်သွေ့တဲ့အခြေခံအခြေအနေကိုသိပြီးလိုက်နာပါဟုပြောကြပါစို့၊ သို့သော်နောက်ထပ်အချက်သုံးချက်ကိုသင်စဉ်းစားနေပါသလား။
- အမျိုးသမီးများသည်ရာသီလာသောအခါသံသရာ၏အခြားနေ့များထက်ပိုမိုရောင်ရမ်းသည်။
- ရောင်ရမ်းခြင်းကနှလုံးနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။ နှင့်ဤကိစ္စတွင်အတွက်ခြောက်သွေ့အသုံးမကျဖြစ်ပါတယ်။
- အစားအစာဓာတ်မတည့်ခြင်းကြောင့်လည်းကမောက်ကမဖြစ်မှုနှင့်ရေကိုထိန်းထားနိုင်သည်။
အနှစ်ချုပ်
လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည်အလွန်ရှုပ်ထွေးသောယန္တရားတစ်ခုဖြစ်ပြီးအရာအားလုံးအပြန်အလှန်ဆက်စပ်နေသည်။ ထို့အပြင်ရေထိန်းမှု၊ အလေးချိန်တိုးခြင်း၊ သို့မဟုတ်အခြားမည်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုလွှမ်းမိုးသည်ကိုသေချာစွာပြောရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ ဒါကြောင့်သင့်အတွက်မှန်ကန်သောချိန်ခွင်လျှာကိုရှာပါ။ ရာနှင့်ချီသော“ ခြောက်သွေ့သော” ဖောက်သည်များရှိသည့်ဆရာဝန်များနှင့်အတွေ့အကြုံရှိကြံ့ခိုင်ရေးသင်တန်းပို့ချများနှင့်တိုင်ပင်ပါ၊ အလယ်အလတ်အဆီထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ပြီးတစ်နေ့လျှင်မည်သည့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ဟုတ်တယ်၊ အချိန်၊ စမ်းသပ်မှု၊ မှတ်တမ်းတင်၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုယူရနိုင်တယ် သို့သော်အရာရာတိုင်းသည်ရိုးရှင်းလွန်းပါကခြောက်သွေ့မှုသည်ထိုကဲ့သို့သောလှုပ်လှုပ်ရွရွမဖြစ်နိုင်ပါ။ စင်စစ်အားဖြင့်ပြီးပြည့်စုံသောသက်သာမှုကိုဝါကြွားခြင်းသည်အမြဲတမ်း ၀ မ်းသာပါသည်။ အခြားသူများကမူယင်းကိုအောင်မြင်ရန်အချည်းနှီးကြိုးစားနေကြသည်။
