Braised အစိမ်းရောင်ပဲ - ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို * Crossfit

ပဲအစိမ်း - 500 ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦး ခေါင်း
ကြက်သွန်နီ (သေးငယ်) - 1 pc ။
ခရမ်းချဉ်သီး (သေးငယ်တဲ့အရွယ်) - 3 PCs
လတ်ဆတ်သော parsley - 1 တစည်း
နံ့သာမျိုးနှင့် condiments - optional ကို
အရသာအတွက်စားသုံးနိုင်သောဆား
မြေပြင်အနက်ငရုတ်ကောင်း - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့
ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ - လိုအပ်သလို
(ခရမ်းချဉ်သီး Blanching များအတွက်) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ - လိုအပ်ပါက

ပရိုတိန်း ၁.၃ ဂ
အဆီ 3.1 ဂရမ်
Carbohydrates 3.7 g

ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 2 Servings ။

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

Braised အစိမ်းရောင်ပဲများသည်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်သင့်အား၎င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသာမကသင်နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသောအရသာကိုလည်းပါနှစ်သက်စေသည်။ ပန်းကန်ကိုတစ်နာရီထက်မကကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော်လည်းများစွာသောပဲအမျိုးမျိုးနှင့်၎င်းတို့၏အသက်အရွယ်ပေါ် မူတည်၍ ချက်ပြုတ်ချိန်သည်ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဆန္ဒရှိလျှင်သင်သည်သင်၏ကြိုက်နှစ်သက်သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သောပန်းကန်၊ ပန်းဂေါ်ဖီသို့မဟုတ်ပန်းဂေါ်ဖီစသည့်ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်နိုင်သည်။ သငျသညျ minced အမဲသားသို့မဟုတ်ထုကုန်တယ်အသားစမ်းသပ်နိုင်ပါတယ်။ စွပ်ပြုတ်ပဲများကိုအိမ်တွင်အလျင်အမြန်နှင့်အလွယ်တကူချက်ပြုတ်နိုင်ပုံ၊ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူတစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်သင်လေ့လာနိုင်သည်။

အဆင့် 1

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုအရင်ပြင်ဆင်ပါ။ ပဲ 500 ဂရမ်, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် 3 ပြင်ဆင်ပါ။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအမွှေးနံ့သာများနှင့်နံ့သာမျိုးများ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူများကိုရွေးချယ်ပါ။ အရာရာတိုင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်သင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။

အဆင့် ၂

ပဲအစိမ်းများကိုလျှော်ပြီးအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။ မှတ်သားထားသောအရာသည် ပို၍ သေးငယ်လေလေ၊

အဆင့် 3

ယခုသင်သည်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ ပထမ၊ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ သင်ဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရဲ့အောက်ခြေကိုဖြတ်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြတ်ပြီးရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကို 3-5 မိနစ်ခန့်ထားပါ။ အချိန်ကုန်သွားရင်ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုထုတ်ပြီးအခွံခွာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခွံပယ်ရန်ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်းသည်လိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောခရမ်းချဉ်သီး၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုပိုမိုယူနီဖောင်းသည်နှင့်ထုတ်ကုန်၎င်း၏ဖျော်ရည်နှင့်အတူပန်းကန်စိုစွတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုခွက်သေးများထဲသို့ခုတ်ပါ။

အဆင့် 4

ကုန်တယ်ပဲများကိုအိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးရေနှင့်ဖုံးကာမီးဖိုပေါ်တွင်ထားပါ။ ထုတ်ကုန်ကိုမိနစ် ၂၀ ကြာချက်ပြုတ်ပါ။

မှတ်စု! အောက်ပါအတိုင်းပဲ၏အဆင်သင့်ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းကိုပီယပ်စ် - အကယ်၍ တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်လျှင်၎င်းသည်ထိုးဖောက်နိုင်သော်လည်းအကြပ်အတည်းဖြင့်မီးဖိုမှဖယ်ထုတ်ပါ။

အဆင့် 5

ပဲချက်ပြုတ်နေစဉ်ကြက်သွန်နီကဲ့သို့အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင်လုပ်နိုင်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေအေးအောက်တွင်အခွံချွတ်။ ဆေးရမည်။ ဤသည်ခြယ်လှယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလုပ်ဆောင်သင့်ပါတယ်။ ၁-၂ ကြက်သွန်ဖြူခေါင်းတစ်လုံးသည်ပန်းကန်တစ်ခုတည်းအတွက်လုံလောက်သည်။ သို့သော်သင်ပိုမိုအရသာရှိသောပန်းကန်များကြိုက်လျှင်သင်ကြိုက်သလောက်များများထည့်နိုင်သည်။ အခွံနှင့်ဆေးကြောကြက်သွန်နီပါးလွှာသောတစ်ဝက်ကွင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်ရပါမည်။ ထိုအခါကြက်သွန်ဖြူမတရားတဲ့ကုန်တယ်နိုင်ပါတယ်။

အဆင့် 6

ဒယ်အိုးတစ်ချောင်းကိုယူပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒါမှမဟုတ်သံလွင်ဆီကိုလောင်းပြီးမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်ပါ။ ဆီပူလာသောအခါကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုတစ်မိနစ်သို့မဟုတ် ၂ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

အဆင့် ၇

ယခုသင်ကကြက်သွန်နီဒယ်အိုးထဲသို့တစ်ဝက်ချက်ပြုတ်ထားသောအစိမ်းရောင်ပဲများကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်နိုင်သည်။

အဆင့် ၈

ပဲစေ့များပြီးနောက်အခွံနှင့်အရွက်များကိုခရမ်းချဉ်သီးထဲသို့ထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒယ်အိုးတစ်ခုကိုမီးဖိုပေါ်ချပြီး ၁၅-၂၀ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်မှုမပြီးမီမိနစ်အနည်းငယ်အလိုတွင်ဆား၊

အဆင့် 9

အချပ်ပန်းကန်ကိုအချပ်ထားသောပန်းကန်များပေါ်တွင်ထားပါ။ ထို parsley ကိုလှီးဖြတ်ပြီးပန်းကန်ထဲသို့ဖြန်းပါ။ ပူပြင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် အိမ်တွင်စိမ်းလန်းသောပဲများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်းနှင့် ပတ်သက်၍ သင်၌မေးခွန်းမရှိတော့ဟုကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။ စားကောင်းပါစေ!