Salmon - ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ အာဟာရတန်ဖိုး၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိနှင့်အန္တရာယ် * Crossfit

ဆော်လမွန် (အတ္တလန္တိတ်ဆော်လမွန်) သည်လူကြိုက်များသောစီးပွားဖြစ်ငါးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏ထူးခြားကောင်းမွန်သောအရသာသာမကမတူညီသောအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်လည်းကွဲပြားသည်။ ၎င်းတွင် fatty acids, macro- နှင့် microelement များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝမရှိသောပရိုတင်းပမာဏများစွာပါဝင်ပြီး၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းတွင်ထုတ်ကုန်ကိုအလွန်တန်ဖိုးရှိစေသည်။

ဤငါး၏ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာအသားကင်သည်ကျန်းမာရေးအတွက်သာမကဘဲ၊ caviar, milk နှင့် ဦး ခေါင်းပင်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ပရိုတိန်းပါ ၀ င်မှုအတွက်ဆော်လမွန်ကိုခါးဒေသမှစင်တီမီတာအနည်းငယ်ဖယ်ရှားလိုသောမိန်းကလေးများသာမကလေ့ကျင့်ခန်းအပြီးတွင်ကြွက်သားတစ်သျှူးများပြန်လည်ပြုပြင်ရန်လိုအပ်သည့်အမျိုးသားအားကစားသမားများကလည်းချစ်ကြသည်။

ငါးအနီရောင်သည်အလှကုန်နယ်ပယ်တွင်အံ့သြဖွယ်ကောင်းလောက်အောင်ပြသခဲ့သည် - caviar နှင့်အတူလိမ်းဆေးကအရေပြားကိုစိုပြည်စေပြီးအချိန်မတန်မီအိုမင်းခြင်းမဖြစ်စေရန်တားဆီးသည်။ ဆော်လမွန်သည်ရောဂါများစွာကိုကာကွယ်ရန်ဆေးဘက်ဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအတွက်လည်းအသုံးပြုသည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှု၊ ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး

ငါးအနီရောင်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဆော်လမွန်ငါး ၁၀၀ လျှင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၂၀၁၁.၆ kcal ဖြစ်ပြီးအောက်ပါအတိုင်းပြောင်းလဲသည် -

မီးဖို၌ဖုတ် - 184,3 kcal;
ပြုတ် - 179,6 kcal;
ကင် - 230,1 kcal;
ဆော်လမွန်ငါး ဦး ခေါင်းမှငါးဟင်းချို၊
အနည်းငယ်နှင့်အနည်းငယ်ဆား - 194.9 kcal;
ရေနွေးငွေ့ - 185,9 kcal;
ကြော် - ၂၇၅.၁ kcal;
ဆား - 201,5 kcal;
ဆေးလိပ်သောက် - 199,6 kcal ။

လတ်ဆတ်သောငါးများ၏အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ပတ်သက်၍ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် BZHU နှင့်အချို့သောအခြားအာဟာရများကိုဂရုပြုရန်လိုအပ်သည်။

ပရိုတိန်း, ဆ	23,1
အဆီ၊ ဂ	15,6
Carbohydrates, g	0
Ash ကို, ဆ	8,32
ရေ၊ ဆ	55,9
လက်စထရော, ဆ	1,09

ဆော်လမွန်ဖွဲ့စည်းမှုကြွယ်ဝသောပရိုတင်းများသည်ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်ပြီးငါးအဆီများသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သည်။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးမှုကြောင့်ဤထုတ်ကုန်သည်အားကစားသမားများနှင့်ငါးချစ်သူများသာမက၊ ကိုယ်အလေးချိန်လိုသည့်အမျိုးသမီးများအတွက်အထူးသဖြင့်အသားပြုတ်ငါးများနှင့်ဆိုင်သောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ဆော်လမွန်ကုန်ကြမ်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံမှာအောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် -

ပစ္စည်းအမည်	ထုတ်ကုန်အတွက်အကြောင်းအရာ
သံ၊ မီလီဂရမ်	0,81
သွပ်, မီလီဂရမ်	0,67
ခရိုမီယမ်, မီလီဂရမ်	0,551
Molybdenum, မီလီဂရမ်	0,341
ဗီတာမင်အေ, မီလီဂရမ်	0,31
ဗီတာမင် PP, မီလီဂရမ်	9,89
Thiamine, mg	0,15
ဗီတာမင်အီး, မီလီဂရမ်	2,487
ဗီတာမင် B2, မီလီဂရမ်	0,189
ပိုတက်စီယမ်, မီလီဂရမ်	363,1
ဆာလ်ဖာ, မီလီဂရမ်	198,98
ဆိုဒီယမ်, မီလီဂရမ်	58,97
ကယ်လစီယမ်, မီလီဂရမ်	9,501
ဖော့စဖရပ်, မီလီဂရမ်	209,11
မဂ္ဂနီစီယမ်, မီလီဂရမ်	29,97
ကလိုရင်း၊ မီလီဂရမ်	164,12

ဆော်လမွန်တွင်လူသားတို့၏သုခချမ်းသာနှင့် ၄ င်း၏ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများအပြည့်အ ၀ လည်ပတ်ရန်လိုအပ်သည့်အိုမီဂါ -၃ ဖက်တီးအက်စစ်များပါ ၀ င်သည်။ ငါးများတွင်အိုင်အိုဒင်းပါ ၀ င်ပြီးကျန်းမာရေးချို့တဲ့မှု၊ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကျဆင်းခြင်းနှင့်စိတ်ဓာတ်ကျခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

ဆော်လမွန်၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

လူတို့၏ကျန်းမာရေးအတွက်အနီရောင်ဆော်လမွန်ငါးများ၏အကျိုးကျေးဇူးများမှာမတူကွဲပြားသည်။

Melatonin သည်ငါး၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီးဆဲလ်ပြန်လည်နုပျိုခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုတိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သောကြောင့်လူငယ်ကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အိပ်မပျော်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီသည်။
အနိမ့်အနိမ့်နှင့်ဆားနည်းသောငါးများကိုစနစ်တကျစားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းထွက်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်ပြည့်နှက်နေခြင်းနှင့်အားကစားသမားများအတွက်လိုအပ်သောပရိုတင်းပမာဏကိုဖြည့်စွက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
ဦး နှောက်၏အလုပ်တိုးတက်လာအာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်အာရုံကိုတိုးမြှင့်။ ဦး ခေါင်းမှငါးဟင်းချိုကိုသာစားလျှင်ပင်ရလဒ်မှာဖြစ်နိုင်သည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်အသေကောင်နှင့်တူသောအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများနီးပါးရှိသည်။
၎င်းသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးနှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်ဆော်လမွန်သည်အားကစားသမားများ၏အစားအစာတွင်ပါဝင်သင့်သည်။
ထုတ်ကုန်ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ငါးများ၌ဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုများများကြွယ်ဝခြင်းကြောင့်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။ အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုနှင့်သွေးကြောများကိုတန်ပြန်စေသည်။
Omega-3 ကဲ့သို့သောအက်ဆစ်များကြောင့်သွေးထဲရှိကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းသွားပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတိုးတက်လာခြင်းကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းခြင်းတွင်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ လိုချင်သောရလဒ်များကိုရရှိရန်အတွက်အနည်းငယ်မျှသောအသားပြုတ်၊
ငါး၏အနီရောင်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များသည်ရှုပ်ထွေးမှုနှင့်အတူသွေးကြောများနှင့်နှလုံးတို့၏လုပ်ငန်းကိုတိုးတက်စေသည်။ တစ်ပတ်လျှင်တစ်ကြိမ်ဆော်လမွန်ငါးတစ်ကောင်စားရန်လုံလောက်သည်။

ဆော်လမွန်သည်အရေပြားအခြေအနေကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေပြီး၎င်းကိုခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်မှကာကွယ်ပေးသည်။ အကယ်၍ အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်ငါးကိုစားရုံသာမကဘဲ caviar ကို အခြေခံ၍ မျက်နှာဖုံးများပြုလုပ်လျှင်သူမသည်မျက်နှာ၏အရေပြားကိုအစိုဓာတ်ဖြည့်တင်းပေးပြီးသေးငယ်သည့်အရေးအကြောင်းများကိုဖယ်ရှားပေးလိမ့်မည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက်နို့၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ဆော်လမွန်နို့၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်အဓိကအားဖြင့်ဤထုတ်ကုန်သည်ငါးကဲ့သို့ omega-3 fatty acids၊ ပရိုတင်း၊ B ဗီတာမင်၊ ဗီတာမင်စီနှင့်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်တူသောဓာတ်သတ္တုအားလုံးနီးပါးပေါများသည်။

နို့၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ -

နှလုံးရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊
ထုတ်ကုန်တွင်ပရိုတင်းဓာတ်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဆီးချိုရောဂါတွင်နို့ကိုစားသုံးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အင်ဆူလင်၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိုမိုမြင့်မားစေသည်။
glycine ကြောင့် ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
နို့အာရုံကြောစနစ်ကုသရန်အသုံးပြုသည်,
ငါးထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သည့် immunomodulators များကြောင့်ခုခံအားစနစ်အားကောင်းလာသည်။
နို့သည်အတွင်းပိုင်းဒဏ်ရာများနှင့်အနာများကိုအနာပျောက်စေသောရောဂါကိုတိုးပွားစေသည်။
နို့ကိုအလှကုန်ပစ္စည်းတွင်အသုံးပြုသည်။

သီအိုရီတစ်ခုအရနို့သည်အမျိုးသားများ၏မျိုးဆက်ပွားခြင်းလုပ်ငန်းကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသော်လည်း၎င်းကိုသိပ္ပံနည်းကျသက်သေပြနိုင်ခြင်းမရှိသေးပါ။

မုန်ခေါင်းလောင်း

ဆော်လမွန်ငါးကိုအရသာရှိတဲ့ငါးတွေထဲမှာမပါဝင်ပါဘူး။ အဓိကအားဖြင့်အချိုရည်အတွက်ရေစာအဖြစ်အသုံးပြုကြပါတယ်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာ, ဝမ်းဗိုက်ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်ကြွယ်ဝဖြစ်ကြပြီးအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများများစွာရှိသည်:

မိခင်နှင့်ကလေးအတွက်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များနှင့်ပြည့်နှက်နေစေရန်ဝမ်းဗိုက်ကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အမျိုးသမီးများအတွက်အကြံပြုသည်။
ထုတ်ကုန်သည် psoriasis ၏လက္ခဏာများကိုလျော့နည်းစေသည်။
Omega-3 ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဆော်လမွန်စားသုံးခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးနိုင်ပြီးအဓိကအားဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဖက်တီးအက်စစ်များမရှိခြင်း၊
ဦး နှောက်ဆဲလ်များ၏လုပ်ဆောင်မှုတိုးတက်ကောင်းမွန်;
ဝမ်းဗိုက်သည်အဆစ်အတွက်ရောင်ခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်;
အထီးမျိုးမပွားနိုင်ခြင်း၏ကုသမှုများတွင်အသုံးပြုခဲ့သည်။

ဝမ်းဗိုက်သည်လေ့ကျင့်ခန်းအကြိုအားကစားသမားများအတွက်စွမ်းအင်များစွာရရှိနိုင်သည်။

ကျန်းမာရေးအတွက်

ထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးစားပြုမှသာလျှင်ဆော်လမွန်သည်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အခြားပင်လယ်စာများကဲ့သို့ငါးနီသည်သတ္တုများစုဆောင်းနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ဂေဟစနစ်အားနည်းသောဒေသများတွင်ဖမ်းမိသောငါးများအားအလွန်အကျွံသုံးစွဲခြင်းသည်ပြဒါးအဆိပ်သင့်စေနိုင်သည်။ ဒါဟာဓာတ်မတည်သို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်အပေါ်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံ၏ရှေ့မှောက်တွင်ဆော်လမွန်ကိုစားရန် contraindicated ဖြစ်ပါတယ်။

ဆားငန်ဆော်လမွန်စားသုံးမှုအတွက်ဆန့်ကျင်သည်:

သွေးတိုးရောဂါရှိသူများ၊
ဆားပါဝင်မှုကြောင့်များစွာသောကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများ၊
တီဘီရောဂါဖြစ်ပွားခြင်း၊
ဆားကြောင့်ဖြစ်သောကျောက်ကပ်ရောဂါရှိသူများ။

ထိုနည်းတူစွာဆားသို့မဟုတ်မီးခိုးငွေ့များထွက်သောငါးများစားသုံးခြင်းနှင့်လည်းသက်ဆိုင်သည်။

မှတ်ချက်။ ။ အဝလွန်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါအတွက်ကြော်သောငါးအမြောက်အများကိုမစားသင့်ပါ။

ရလဒ်

ဆော်လမွန်ငါးသည်မယုံနိုင်လောက်အောင်ကျန်းမာပြီးအရသာရှိသောငါးဖြစ်သည်။ အာဟာရရှိသောအာဟာရအတွက်သင့်တော်ပြီးကိုယ်ခန္ဓာကိုဗီတာမင်များဖြင့်ပြည့်နှက်စေပြီးကိုယ်အလေးချိန်ကျသူများသည်အစားအစာကြောင့်ဆုံးရှုံးခြင်းခံရသည်။ အားကစားသမားများသည်ခုခံအားစနစ်၊ နှလုံးနှင့်အားဖြည့်နိုင်သည့်ပရိုတိန်းဓာတ်ရင်းမြစ်တစ်ခုဖြစ်ရန်အတွက်ဆော်လမွန်ငါးမျိုးလိုအပ်သည်။ ထို့အပြင်နို့၊ အနီ၊ ငါးနီအနီသည်အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးများအတွက်ဆော်လမွန်အမဲသားများထက်မကအသုံးဝင်သည်။