အသီးခြောက်များကိုသီးသောအသီးများနှင့်သီးများကိုခြောက်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်သောသဘာဝထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ သစ်သီးခြောက်များထက်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အသီးအပွင့်များ၏လွှမ်းမိုးမှုသည်colရာမဖြစ်သည်။
ဤဓာတုဗေဒပစ္စည်းများသည်ဓာတုပစ္စည်းများမသုံးဘဲသကြားမပါ ၀ င်သောသဘာဝဓလေ့ထုံးစံများဖြစ်သည်။ အဆုံးစွန်သောအမှု၌, ကကျန်းမာသီးထက်ပိုသကြားလုံးဖြစ်ပါတယ်။ အသီးခြောက်ခြောက်များသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျချင်သူများအတွက်အလွန်ကောင်းသည်။ အားကစားသမားတွေရဲ့အစားအစာအတွက်လည်းကုသမှုကသင့်တော်ပါတယ်။ သူတို့ကခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်နဲ့အားသွင်းတယ်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်တွေ၊
သစ်သီးခြောက်များနှင့်ဖွဲ့စည်းထားသောကယ်လိုရီပါဝင်မှု
အသီးအနှံခြောက်များ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုသည်၎င်းတို့ရရှိသောအသီးများသို့မဟုတ်အသီးများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် 200 မှ 250 kcal အထိရှိသည်။ ဤညွှန်ကိန်းသည်အဓိကထုတ်ကုန်များထက်များစွာပိုမိုမြင့်မားသည်၊ သို့သော်အသီးခြောက်များထဲမှအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များ၏အာရုံစူးစိုက်မှုသည်ပန်းသီး၊ apricot၊ သစ်တော်သီး၊ စပျစ်သီးစသည်တို့ထက်အဆပေါင်းများစွာပိုမိုများပြားသည်။
ဇယားရှိအသုံးအများဆုံးခြောက်သွေ့သောအမျိုးအစားများအတွက် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်သကြားဓာတ်ပမာဏနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုပမာဏကိုစဉ်းစားပါ။
| ထုတ်ကုန်အမည် | သကြားစွမ်းရည်၊ ဆ | ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ, kcal |
| ပန်းသီးခြောက် | 72,1 | 215,6 |
| ပန်းသီးခြောက် | 61,9 | 230,9 |
| တံစဉ်များကို | 69,1 | 232,1 |
| ရက်စွဲများ | 74,1 | 291,9 |
| သစ်တော်သီးခြောက် | 63,2 | 250,1 |
| သဖန်းသီး | 77,8 | 256,8 |
| စပျစ်သီးပျဉ် | 72,2 | 263,6 |
| ချယ်ရီသီးခြောက် | – | 290,1 |
| ပန်းသီးခြောက် | 52,6 | 212,6 |
ပန်းသီးခြောက်များတွင်ပါဝင်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုမြင့်မားသော်လည်းအစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းဖြင့်အများဆုံးစားသုံးရန်အထူးအကြံပြုလိုပါသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်နေ့လျှင် ၃၀-၅၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။
၁၀၀ ဂရမ်လျှင်အသီးခြောက်များ၏အာဟာရတန်ဖိုး။
| Berry ဟာ / သစ်သီး | ပရိုတိန်းဆ | အဆီ၊ ဂ | Carbohydrates, g |
| ပန်းသီးခြောက် | 5,1 | 0,29 | 51,2 |
| တံစဉ်များကို | 2,4 | 0,8 | 57,6 |
| သဖန်းသီး | 0,8 | 0,3 | 13,8 |
| နာနတ်သီး | 0,5 | 0,2 | 10,8 |
| ရက်စွဲများ | 2,6 | 0,6 | 68,8 |
| စပျစ်သီးပျဉ် | 2,8 | 0,62 | 65,9 |
| ပန်းသီး | 2,3 | 0,11 | 58,9 |
| သစ်တော်သီး | 2,4 | 0,7 | 63,1 |
သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများကိုသဘာဝသွေ့ခြောက်မှုဖြစ်စဉ်တွင်သူတို့သည်ရေငွေ့ပျံမှုကြောင့်ပမာဏလျော့ကျသော်လည်း၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏမည်သည့်နည်းနှင့်မျှမပြောင်းလဲသောကြောင့်ကုန်ပစ္စည်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုများလာသည်။
© finepoints - stock.adobe.com
သစ်သီးခြောက်များ၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုသည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်၏လည်ပတ်မှုအတွက်အလွန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်အက်ဆစ်များစွာကြွယ်ဝသည်။ ကုသမှုအမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီတွင်အသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များစာရင်းသည်မတူညီပါ၊ သို့သော်၎င်းတို့အားလုံးတွင် fructose, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ၊ ပမာဏများသောဂလူးကို့စ်၊ B ဗီတာမင်များ၊ pectin များ၊ ဗီတာမင် A နှင့် P. များပါဝင်သည်။
ထို့အပြင်ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများတွင်ပါဝင်မှုများပြားသည် -
- ကယ်လစီယမ်၊
- အိုင်အိုဒင်း၊
- ဂလင်း;
- မဂ္ဂနီစီယမ်;
- ပိုတက်စီယမ်;
- ဆိုဒီယမ်။
ကံမကောင်းစွာဖြင့်သဘာဝ (သို့) အခြားခြောက်သွေ့မှုဖြစ်စဉ်နှင့်အမျှအစားအစာများကိုဓာတုပစ္စည်းများဖြင့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်စဉ် (ကြာရှည်စွာစားသုံးနိုင်သောအခြောက်များအားကြာရှည်စွာစားသုံးနိုင်ရန်ကူညီပေးသော) ဗီတာမင်စီ။
ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
အသီးခြောက်တစ်မျိုး၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွက်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်တစ်ခုနှင့်တစ်ခုမတူ၊
| သစ်သီးခြောက် | ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးခံစားခွင့် |
| စပျစ်သီးပျဉ် | ခန္ဓာကိုယ်၏ခွန်အားကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးအထူးသဖြင့်အအေးမိခြင်းသို့မဟုတ်တုပ်ကွေးဖြစ်ခြင်းတို့တွင်ထိရောက်မှုရှိသည်။ အူသိမ်အူမကိုပုံမှန်လုပ်ပေးသည်။ အဆိပ်မှသန့်စင်သည်။ သွေးကြောစနစ်၏လုပ်ငန်းကိုပြန်လည်; ၀ မ်းပျက်ဝမ်းလျှောခြင်းနှင့်ဝမ်းဗိုက်နာကျင်မှုကိုကျော်လွှားရန်ကူညီပေးသည် (ဤသည်မှာစပျစ်သီးပျဉ်ပေါ် အခြေခံ၍ decoction ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်သည်); အဆိပ်အတောက်မှရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းများကိုဖြေရှင်းရန်ကူညီသည်။ |
| ပန်းသီးခြောက် | သိုင်းရွိုက်ဂလင်းရှိပြproblemsနာများကိုကာကွယ်ပြီး၎င်းအားကုသမှုကိုမြှင့်တင်ပါ။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုအချိန်မတန်မီအိုမင်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်၊ သွားကြွေတို့ကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးသွားများ၏ခွန်အားကိုမြှင့်တင်ရန်၊ အာရုံကြော, အစာခြေခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်များ၏လုပျငနျးပုံမှန်။ |
| သွေ့ခြောက် apricots (သွေ့ခြောက် apricots) | ဟီမိုဂလိုဗင်အဆင့်ကိုတိုးစေသည်။ ဗိုင်းရပ်စ်နှိမ်နင်းရေးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ မကောင်းသောကိုလက်စထရောပမာဏလျော့ကျသည်; နှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်သည်၊ ရူပါရုံကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေ; အူနှင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအဆိပ်၊ အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များမှသန့်စင်ပေးသည်။ |
| သစ်တော်သီးခြောက် | ၎င်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပြီးအအေးမိခြင်းကိုကောင်းစွာတိုက်ထုတ်သည်။ ဓာတ်တိုးဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်; အစာခြေစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်; ဆီး function ကိုပုံမှန်။ |
| တံစဉ်များကို | နှလုံးလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည် ချုပ်ခြင်းနှင့်ဖောင်းသက်သာ; ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ကိုကုသရာတွင်ကူညီသည်။ ခံတွင်း၌အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားများကိုသေစေနိုင်သည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်။ |
| သဖန်းသီး | ကင်ဆာဆန့်ကျင်တဲ့ prophylactic အေးဂျင့်အဖြစ်ဆောင်ရွက်; bronchitis ၏ရှုပ်ထွေးသောကုသမှုများတွင်အသုံးပြု; သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်; ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာကပ်ပါးကောင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ |
| ရက်စွဲများ | ပူလောင်ခြင်းလက္ခဏာများကိုသက်သာစေခြင်း၊ ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေပြီးမှတ်ဥာဏ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ အိပ်စက်ခြင်းပုံစံကိုပုံမှန်ပုံမှန်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်း၊ အိပ်မပျော်ခြင်းကိုဖယ်ရှားပြီးအာရုံကြောစနစ်ကိုငြိမ်သက်စေခြင်း၊ ဆဲလ်များ၏အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှေးကွေး; ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအန္တရာယ်ရှိသောဗက်တီးရီးယားများကိုဖျက်ဆီးပစ်နိုင်သည်။ |
| နာနတ်သီး | သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထိုကဲ့သို့သော thrombophlebitis နှင့်အဆစ်အဖြစ်ရောဂါများနှင့်အတူကူညီပေးသည်; အအေးမိခြင်းနှင့်ဒဏ်ရာရပြီးနောက်ခွန်အားပြန်လည်ရရှိခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အဆီလောင်ကျွမ်းသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ |
သီးခြား apricot - apricot ခြောက်တစ်မျိုးမျိုးကိုစဉ်းစားသင့်သည်။ ၎င်းသည်ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့် (အားကစားသမားများအတွက်အထူးကောင်းမွန်သော) နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းကျိုးဖြစ်စေသည်။ ထို့အပြင်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ဖိုင်ဘာရှိနေခြင်းကြောင့်၎င်းသည်အူသိမ်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
အရေးကြီးတယ်။ အရည်အသွေးမြင့်ခြောက်သွေ့သောသစ်သီးများသာအသုံး ၀ င်ပါသည်။ ထုတ်ကုန်များကိုသင့်ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်စေနိုင်သောစျေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့်မရှာဖွေသင့်ပါ။
© 5ph - stock.adobe.com
သက်သာခွင့်များ
သွေ့ခြောက်သောသစ်သီးများသည်သင့်တော်သောအစားအစာများကိုစားသုံးမှသာလျှင်၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ ဥပမာအားဖြင့်စီရီရယ်နှင့်ပေါင်းထည့်ခြင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်သောသရေစာအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းမှသာအသုံးဝင်သည်။ အချည်းနှီးသောအစာအိမ်တွင်အသီးခြောက်သွေ့ခြင်းကိုစားသုံးခြင်းသည်သကြားပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အချိန်တိုအတွင်းထိုကဲ့သို့သောသရေစာက ပို၍ ပင်ပြင်းထန်သောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကိုဖြစ်စေလိမ့်မည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အခါအခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးခြောက်များ၊ နာနတ်သီးများ (အချဉ်ဓာတ်ကြောင့်အဆီဖယ်ရှားပေးသည့်ပစ္စည်း) နှင့်၊ သုတ်ဆေးများသည်သင့်လျော်သည်။ သို့သော်ညနေခင်း၌များစွာသောသူတို့ကိုမစားသင့်ပါ။
သင်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုပိုနှစ်သက်လျှင်လက်တစ်ဆုပ်စာထက်ပို။ မစားနိုင်၊ တစ်နေ့လျှင် ၅ ဆမှ ၆ ထက်ပိုသောရက်စွဲများကိုစားနိုင်သည်။ ၅၀ ထက်မပိုသော glycemic အညွှန်းကိန်းရှိသောသစ်သီးများနှင့်သစ်သီးများကိုပိုမိုစားသုံးပါ။ တစ်နည်းဆိုရသော်အစာကြေရန်နှေးကွေးသော၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုသိသိသာသာမြင့်တက်စေခြင်းမရှိသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်သောအစားအစာများကိုရွေးချယ်ပါ။
အခြောက်လှန်းအသီးကိုသီး compote
အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးဖျော်ရည်များသည်အလွန်အမင်းကျန်းမာသောသောက်စရာဖြစ်သည်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏အဘိုးအဘွားများတန်ဖိုးရှိသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အရွယ်ရောက်ပြီးသူနှင့်ကလေးတစ် ဦး လုံး၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိပျောက်နေသောဗီတာမင်ပမာဏကိုပြန်လည်ရယူရန်လိုအပ်သည်။
Compote သည်အောက်ပါအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည် -
- သွေ့ခြောက်သော apricots မှသောက်သုံးခြင်းသည်အမြင်အာရုံ၏လည်ပတ်မှုကိုပြန်လည်ရရှိစေပြီးသွေးထဲတွင်သံဓာတ်ချို့တဲ့မှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။
- စပျစ်သီးပျဉ်ပေါ်အခြေခံပြီးစိုက်ထားတဲ့သောက်စရာကဝမ်းချုပ်တာကိုသက်သာစေပါတယ်။ သူ့ရဲ့အကူအညီနဲ့အစာခြေစနစ်ရဲ့လုပ်ဆောင်မှုကလည်းတိုးတက်လာလိမ့်မယ်။
- ငယ်စဉ်ကလေးဘဝအစာအိမ်နာကျင်ခြင်းနှင့်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းခြင်းသစ်တော်သီး -based compote နှင့်အတူလုပ်နိုင်ပါတယ်;
- ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်, နာနတ်သီး compote အထိရောက်ဆုံးဖြစ်၏
- သစ်တော်သီးနှင့်ပန်းသီးခြောက်များကို အခြေခံ၍ သောက်သုံးခြင်းသည်အသည်း၊ ကျောက်ကပ်၊
ထို့အပြင်ဆရာဝန်များသည်ဗိုင်းရပ်စ်ရောဂါများမြင့်မားသောအပူချိန်ရှိသည့်အပင်များတွင်ခြောက်သွေ့သောအသီးများမှသောက်သုံးခြင်း၊ ခွန်အားဖြည့်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ပျက်စီးခြင်းကိုတားဆီးရန်အကြံပြုသည်။
ကျန်းမာရေးနှင့် contraindications အန္တရာယ်
အရည်အသွေးမကောင်းသောကုန်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ပါက (သို့) ဤထုတ်ကုန်ကိုအသုံးပြုခြင်းကိုတိုက်ရိုက်ဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာရှိပါကအသီးခြောက်များသည်အသားကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ လူများအတွက်အစားအစာတွင်သစ်သီးခြောက်များကိုသင်မထည့်သင့်ပါ -
- အစာအိမ်အနာပိုမိုဆိုးရွားလာနှင့်အတူ;
- ဆီးချိုရောဂါ;
- ဓါတ်မတည့်ခြင်းနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီအစာအာဟာရကင်းမဲ့မှု၊
- အဝလွန်နေတဲ့သဘောထား;
- အဝလွန်ခြင်း
ဆီးချိုရောဂါခံစားနေရသူများသည်သစ်သီးခြောက်ခြောက်များကိုအစားအစာမှလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ အခါအားလျော်စွာသင်ကိုယ်တိုင်ပန်းသီး၊ ဆီးချိုရောဂါသည်သွေ့ခြောက်သောသရက်၊ papayas၊ နာနတ်သီးသို့မဟုတ်ငှက်ပျောသီးတို့ကိုမစားသင့်ပါ။
အခြောက်လှန်းထားသောသစ်သီးဖျော်ရည်များမှအရည်အသွေးနိမ့်ထုတ်ကုန်များအသုံးပြုခြင်းကြောင့်သို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကြောင့်သာဖြစ်နိုင်သည်။
မှတ်ချက် - အသက် ၂ နှစ်မှ ၂ နှစ်မတိုင်မီကလေးများအားသစ်သီးခြောက်များကိုပေးနိုင်ပါသည်။
© Igor Normann - stock.adobe.com
နိဂုံး
သစ်သီးခြောက်များသည်အရသာရှိပြီးချိုသာသည့်ထုတ်ကုန်သာမကခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိစေသည့်အကျိုးကျေးဇူးလည်းဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောခဲဖွယ်စားဖွယ်များသည်ခန်ဓာကိုယ်အရိပ်ဒြပ်စင်များနှင့်ဗီတာမင်များမလုံလောက်မှုကိုခံစားရသည့်အချိန်သည်ဆောင်းရာသီတွင်အထူးအရေးပါသည်။ အခြောက်လှန်းထားသောအသီးများကိုအစားအစာများအတွင်းစားသုံးနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်အလွန်အကျွံမစားပါကကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းသည်ပိုမိုထိရောက်လိမ့်မည်။
အရွက်ခြောက်များနှင့်သစ်သီးများသည်အားကစားသမားများအတွက်နှလုံးနှင့်စွမ်းအင်ကိုအားဖြည့်ရန်အတွက်အသုံးဝင်သည်။ သကြားနှင့်မတူဘဲအသီးခြောက်များတွင်တွေ့ရသောသဘာဝဂလူးကို့စ်နှင့် fructose တို့သည် ပို၍ ကျန်းမာစေသည်။ ၎င်းသည်အကျိုးရှိသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများရှိသောသဘာဝစွမ်းအင်သောက်သုံးမှုဖြစ်သည်။ အဓိကအချက်မှာအကြံပြုထားသည့်နေ့စဉ်စားသုံးမှုကိုလိုက်နာရန်နှင့်စျေးပေါသောထုတ်ကုန်များကိုမဝယ်ရန်ဖြစ်သည်။
