ဖြည့်စွက်နှင့်အတူဝက်သားလိပ် - မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်၏ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက် * Crossfit

ဝက်သား (ခါး) - 800-900 ဂရမ်
ပန်းသီး (အနီရောင်အနီ) - ၁.၂ ပီစီ။
လိမ္မော်ရောင်ယို - 0.5 ခွက်
walnuts - 0.5 ခွက်
လိမ္မော်ရောင် - 0.5 PCs ။
Cranberries - 0.5 ခွက်
စမုန်ဖြူ (အခြောက်) - 1 Tsp
ကြက်သား - 1 pc ။
Rosemary - 1 tbsp ဌ။
မုန်ညင်း - 1 Tsp
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဌ။
ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်

ပရိုတိန်း 14.6 ဂရမ်
အဆီ 7.2 ဂရမ်
Carbohydrates 16.8 g

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကြက်သားရင်သားများပါသည့်ဝက်သားအမဲသားကိုထုတ်လုပ်ရန်ရိုးရှင်းသောအဆင့်တစ်ဆင့်စာရွက်ကိုသင့်အာရုံစူးစိုက်မှုဆီသို့ကျွန်ုပ်တို့ပို့ဆောင်ပေးပါမည်။

ကွန်တိန်နာ Per အမှုဆောင်: 6-8 Servings ။

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

ဝက်သားဖုတ်ထားသောဝက်သားလိပ်သည်အလွန်အရသာရှိသောပန်းကန်ဖြစ်ပြီးပွဲလမ်းသဘင်တွင်စားရန်ရှက်ခြင်းမဟုတ်ပါ။ ဝက်သားမှလည်ပင်းသို့မဟုတ်လည်ပင်းကိုယူရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။ အသား၏ဤအပိုင်းသည်နူးညံ့ပြီးအရည်ရွှမ်းသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အောက်ဖော်ပြပါပုံမှရိုးရှင်းသောအဆင့်ဆင့်စာဖြင့်အကြံပြုချက်များကိုသင်လိုက်နာပါကစာလိပ်ကိုအိမ်တွင်ပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။

အဆိုပါ meatloaf အတွက်ဖြည့် cranberries နှင့် walnuts နှင့်အတူပန်းသီးသာမက, ပန်းကန်ပိုမိုပေါ့ပါးစေသည်နှင့်လိပ်ကိုယ်တိုင်ကလျော့နည်းအာဟာရဖြစ်သည့်အစားအသောက်ကြက်သားလွှာလည်းဖြစ်ပါတယ်။

ထိပ်ပိုင်းတွင်အလှဆင်ခြင်းအတွက်လိမ္မော်သီးယို (confiture) ကို အခြေခံ၍ အထူး glaze ပြုလုပ်ထားသည်။

အဆင့် 1

ပထမအဆင့်မှာအသားများအားအလိုရှိသောပုံသဏ္ဌာန်ပေးရန်ဖြစ်သည်။ ခါးနှင့်ထက်သောဓါးကို ယူ၍ အသားကိုဖြတ်တောက်သောဘုတ်၌ထားပါ။ ဓားကိုအလုပ်မျက်နှာပြင်နှင့်တွဲဖက်ပြီးအသားတစ်လျှောက်ခွဲစိတ်ကုသခြင်း၊ ရှည်လျားပြီးအစိုင်အခဲအပိုင်းအစတစ်ခုကိုပြုလုပ်ရန်လှိမ့်ခြင်း။

အဆင့် ၂

ကပ်ထားသည့်ရုပ်ရှင်ကိုယူပါ။ လိုအပ်သောပမာဏကိုတိုင်း။ ဝက်သားကိုဖုံးအုပ်ပါ။ အသားကိုကောင်းစွာရိုက်နှက်ရန်အတွက်သံတူကိုသုံးပြီးနောက်ပိုင်းတွင်၎င်းသည်နံ့သာများနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်ပြီးနူးညံ့လာမည်။

အဆင့် 3

ပါဝင်ပစ္စည်းများတွင်ဖော်ပြထားသောထောပတ်ပမာဏကိုတိုင်းတာ။ အရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်ပါ၊ သို့သော်ထုတ်ကုန် stratify မဖြစ်စေရန်မည်သည့်အခါမျှမျှဆူဆူအောင်မဆောင်ခဲ့ပါနှင့်။ ဆီလီကွန်ဖြီးကို သုံး၍ အရည်ပျော်ထားသောထောပတ်ကိုဝက်သားခေါက်ပေါ်တွင်အညီအမျှဖြန့်ပါ (သင်ထောပတ်အားလုံးကိုအသုံးမပြုပါနှင့်၊ လိုအပ်သလိုတိုင်းတာပါ) ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။

အဆင့် 4

သစ်စေ့ကိုခုတ်ပါ၊ ဓားဖြင့်ထိုးနိုင်သည်သို့မဟုတ်ထုတ်ကုန်ကိုတူနှင့်ရိုက်ခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အဆိုပါ cranberries, ရေချိုးစက္ကူမီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်တွင်ခြောက်သွေ့တဲ့ pat ။ ကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုဝက်၏ထိပ်တွင်၊ cranberries နှင့်အတူဖြန်းပြီးအရာအားလုံးကိုနံ့သာမျိုးနှင့်စမုန်ဖြူ၊ အရသာကိုပိုမိုသိသာထင်ရှားစေရန်အမွှေးနံ့သာများကိုသင်ကြိတ်ခွဲနိုင်သည်။

အဆင့် 5

ပန်းသီးကိုယူပါ၊ ရေထဲ၌ဆေးကြောပါ။ အစေ့များကိုဖယ်ရှားရန်အဓိကဓားဖြင့်သုံးပါ။ ထို့နောက်အသီးကိုပါးလွှာအောင်ခုတ်ပါ။ လိုအပ်သောကိရိယာမရရှိပါက၊ ပန်းသီးကိုပထမ ဦး ဆုံးအချပ်အနေဖြင့်ဖြတ်ပါ။ အသားကိုအပိုင်းပိုင်းထိပ်ပေါ်မှာအချပ်ချထားထားပါ။

အဆင့် 6

ကြက်သားပြားကိုပြင်ပါ။ အသားများကိုလျှော်ပါ။ ရုပ်ရှင်နှင့်ဖက်တီးအလွှာများကိုဖယ်ရှားပါ။ သင်တစ်ဝက်ကိုပိုမိုအရသာရှိစေလိုပါကဆားသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းဖြင့်သုတ်ပါ။ သို့မဟုတ်ပါကအသားများအားနံ့သာမျိုးဖြင့်မထည့်ပါနှင့်။ ကြက်သားအသားများကိုတစ်ခုလုံး၏အလယ်တွင်ထားပါ။

အဆင့် ၇

နောက်တစ်ဆင့်မှာသင်ချည်မျှင်လိုအပ်သည်။ ပထမအသားကိုအစေ့တစ်ချက်ကိုအသားလွှာပေါ်တွင်ကပ်ပါ။ ဒုတိယပြီးနောက်၊ (အချည်းနှီးအတွင်း၌မရှိသောကြောင့်) ၎င်းကိုပိုမိုတင်းတင်းညှစ်ပြီးခိုင်မာသည့်အချက်အပြုတ် (သို့မဟုတ်သာမန်) ချည်ဖြင့်ထုပ်ပါ။ ချည်ကိုလိပ်၏အရှည်တစ်ခုလုံးကိုအညီအမျှဖြန့်ဝေရမည်။

အဆင့် ၈

၁၈၀ ဒီဂရီအထိအပူပေးရန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ထားသောပန်းကန်ကိုယူရန်မီးဖိုကိုဖွင့်ပါ။ လိပ်ကိုဆီလီကွန်ဖြီးဖြင့် သုံး၍ ပုံ၏အလယ်သို့ညင်ညင်သာသာလွှဲပြောင်းပါ။ အပေါ်နှင့်အစွန်တို့ကိုအရည်ပျော်သောထောပတ်ဖြင့်ဖြုတ်ပါ (ပြီးခဲ့သည့်ခြေလှမ်းမှကျန်ခဲ့သည်) ။ သံဖြူကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမီးဖို၌ ၄၅ မိနစ်ဖုတ်ရမည်။

အဆင့် 9

အသားဖုတ်နေချိန်မှာသင်ဆေးကြောဖို့လိုတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပြီနောက်ဟင်းယူ, လိမ္မော်ရောင်ယို၏တစ်ဝက်ခွက်တင်, မုန်ညင်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်သွင်းတစ် ဦး စာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ရှောက်သွား, ရောမွှေပါ။ လိမ္မော်သီးတစ်ဝက်ထဲကဖျော်ရည်ကိုညှစ်ပြီးနောက်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုအရည်တစ်ဇွန်းထဲထည့်ပါ။ မြည်းစမ်းဖို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, နိမ့်ကျအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ ယိုအရည်ပျော်ပြီးအရည်ပြုတ်သည်အထိမီးဖိုပေါ်မှဖယ်ရှားပါ။

အဆင့် 10

အချိန်ကုန်ဆုံးပြီးသောအခါလိပ်ကိုမီးဖိုပေါ်မှဖယ်ထုတ်ပြီးသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားပါ။ silicone brush (ပုံမှန်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း) ကိုအသုံးပြုပြီး glaze ကိုအမဲသားထိပ်တွင်ညီမျှစွာသုံးပါ။ သံဖြူကိုသတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးနောက်ထပ်နာရီဝက်ခန့်မီးဖိုသို့ပြန်သွားပါ။

အဆင့် 11

မိနစ် ၃၀ ကြာပြီးနောက်မှိုများကိုဖယ်ရှားပြီး (သတ္တုပါးကိုမဖယ်ရှားဘဲ) အခန်းအပူချိန်တွင် ၁၀ မိနစ်ထားရမည်။ ထိုအခါသတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ဖြတ်, ပြီးတော့ချည်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

အဆင့် 12

အိမ်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်ထားသောအရသာရှိသောအရသာရှိသောအရည်ရွှမ်းသည့်ဝက်သားလိပ်တစ်လိပ်ကိုဓာတ်ပုံနှင့်တစ်ဆင့်ချင်းစီလမ်းညွှန်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ဝေမျှသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။ အပေါ်ဆုံးကိုပန်းပွင့်တစ်ပွင့်နှင့်အလှဆင်နိုင်ပြီးပန်းသီးများဖြင့်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင်ခင်းနိုင်သည်။ စားကောင်းပါစေ!