ပရိုတိန်းအထီးကျန် - အမျိုးအစားများ, ဖွဲ့စည်းမှု, လုပ်ဆောင်ချက်နိယာမနှင့်အကောင်းဆုံးအမှတ်တံဆိပ်

Protein Isolate ဆိုသည်မှာအားဖြည့်အာဟာရဖြည့်စွက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောပရိုတိန်းဖြည့်စွက်အမျိုးအစားများ: အထီးကျန်, အာရုံနှင့် hydrolysates ။

ပရိုတိန်းအထီးကျန်မှုသည်ပရိုတင်းဒြပ်ပေါင်းများ၏ ၈၅ မှ ၉၀% (တစ်ခါတစ်ရံတွင် ၉၅% အထိ)၊ အမှုန့်များ (နို့မှုန့်)၊ အဆီများ၊ ကိုလက်စထရောနှင့်အဓိကထုတ်ကုန်၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများပါ ၀ င်သောအမြင့်ဆုံးသန့်စင်မှုပုံစံဖြစ်သည်။ အထီးကျန်ပရိုတိန်းသည်ကြွက်သားထုကိုရရှိရန်အထိရောက်ဆုံးသောနည်းတစ်မျိုးဖြစ်သဖြင့်အားကစားများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ အားကစားသမားများတွင်အများဆုံးအသုံးပြုသောအမျိုးအစားမှာ Whey Protein Isolate ဖြစ်သည်။

အားကစားအာဟာရအတွက်ပရိုတိန်း

ပရိုတင်းသည်ကြွက်သားမျှင်များနှင့်အခြားအော်ဂဲနစ်တစ်သျှူးများအတွက်အဓိကတည်ဆောက်မှုဖြစ်သည်။ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါကမ္ဘာမြေပေါ်တွင်ဘဝပရိုတိန်းဟုခေါ်သည်။ အားကစား၌, ဒီမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရ၏အပိုဆောင်းစားသုံးမှုများကိုအစားအစာဖြည့်စွက်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

ပရိုတိန်းများသည်မူလဇစ်မြစ်ကွဲပြားသည် - ၎င်းတို့သည်အပင်များ (ပဲပုပ်၊ ပဲများ)၊ နို့နှင့်ဥမှရရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာတန်ဖိုးများကွဲပြားသောကြောင့်သက်ရောက်မှု၏ကွဲပြားမှုသည်ကွဲပြားသည်။ ဤညွှန်ကိန်းသည်ပရိုတိန်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကမည်မျှကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူသည်၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၏အရေအတွက်ပါဝင်မှုကိုညွှန်ပြသည်။

ပရိုတိန်းအမျိုးမျိုး၊ သူတို့၏ကောင်းကျိုးနှင့်ဆိုးကျိုးများကိုကြည့်ကြစို့။

Whey အထီးကျန်အောင်

Whey protein isolate သည်နို့သကြား (lactose)၊ အန္တရာယ်ရှိသောကိုလက်စထရောနှင့်အဆီများဖြစ်သော whey ကို ultra- သို့မဟုတ် microfiltration ဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။

Whey သည်နို့ကိုနို့ညှစ်ပြီးစစ်ထုတ်ပြီးနောက်ကျန်ရှိသောအရည်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ခြင်း၊ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၊ ကာဇိုင်းထုတ်လုပ်သည့်အချိန်တွင်ကျန်ရှိသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။

whey မှပရိုတိန်းကိုသီးခြားခွဲထုတ်ခြင်းသည်အခြားပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းများကိုသီးခြားခွဲထုတ်ခြင်းထက်ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုသက်သာသည်၊

လည်ပတ်မှုနိယာမ

ကြွက်သားမျှင်များတည်ဆောက်ရန်ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ပရိုတိန်းလိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အမျိုးမျိုးသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောရှုပ်ထွေးသောမော်လီကျူးဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည်။ ပရိုတိန်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့ ၀ င်သောအခါ၎င်းတို့ဖွဲ့စည်းထားသောမော်လီကျူးများထဲသို့ပြိုကွဲသွားသည်။ ထို့နောက်သူတို့သည်တစ်သျှူးတည်ဆောက်ရန်အသုံးဝင်သောအခြားပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းများထဲသို့ခုန်ထွက်သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာသည်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာကိုသူ့ဟာသူဖန်တီးနိုင်ပြီးအခြားသူများကမူအပြင်မှသာရရှိသည်။ အဆုံးစွန်သောအရာများသည်အစားထိုးမရနိုင်သောအရာဟုခေါ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည်ခန္ဓာဗေဒတွင်မဖွဲ့စည်းနိုင်သည့်ဖြစ်စဉ်များဖြစ်စဉ်၏အပြည့်အ ၀ လမ်းကြောင်းအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။

အထီးကျန်ပရိုတိန်းများစားသုံးခြင်းသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအရာများအပါအဝင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကိုအပြည့်အ ၀ ရရှိနိုင်စေသည်။ ကာယလှုပ်ရှားမှုအတွင်းအာဟာရဓာတ်များစွာစားသုံးသည့်အားကစားသမားများအတွက်ဤသည်အလွန်အရေးကြီးသည်၊

အာရုံစူးစိုက်မှု! အချို့သောဒြပ်ပေါင်းများတွင်အကြီးစားသတ္တုအညစ်အကြေးများကိုတွေ့ရှိရသည်။ ၄ င်းတို့၏အရေအတွက်သည်သေးငယ်သော်လည်း၊ ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များသည်တဖြည်းဖြည်းတိုးများလာခြင်းနှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိတစ်သျှူးများသို့အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေနိုင်သောသက်ရောက်မှုများရှိလာသည်။

သူတို့၏ဂုဏ်သိက္ခာကိုတန်ဖိုးထားသောထုတ်လုပ်သူများသည်ကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေးကိုအာမခံသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်၊ အတုများအပေါ်ငွေမဖြုန်းမိစေရန်နာမည်ကြီးတံဆိပ်များမှထုတ်ကုန်များကို ၀ ယ်ပြီးဖြည့်စွက်ဆေးများကိုသေချာစစ်ဆေးပါ။

Whey ပရိုတိန်းသီးခြားဖွဲ့စည်းမှု

Whey protein isolate သည် 90-95% protein protein ။ ဖြည့်စွက်အစားအစာများတွင်အနည်းဆုံးဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သကြားနှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာ) နှင့်အဆီများပါ ၀ င်သည်။ ထုတ်လုပ်သူအတော်များများတွင်ပရိုတိန်းကိုပိုမိုကြွယ်ဝစေရန်နှင့်အစာကြေလွယ်စေရန်ထပ်ဆင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်အထီးကျန်အများစုတွင်အကျိုးရှိသောအာဟာရဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ၊ ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်၊ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

အားကစားဖြည့်စွက်မှုများအားမှန်ကန်စွာအသုံးပြုသောအခါအပျက်သဘောဆောင်သောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများမဖြစ်ပေါ်စေသည့်ပုံစံဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများ

Whey Protein သီးခြားအကျိုးကျေးဇူးများ -

• အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်မြင့်မားသောပရိုတိန်းအကြောင်းအရာ;
• ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီနှင့် Lactose အားလုံးနီးပါးကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။
• မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအပါအဝင်အားလုံးမရှိမဖြစ်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ,
• ခန္ဓာကိုယ်ကပရိုတိန်းအစာရှောင်ခြင်းနှင့်နီးပါးပြီးပြည့်စုံဝါးမြိုခြင်း။

အထီးကျန်ပရိုတိန်းကိုသောက်သုံးခြင်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ကြွက်သားတိုးခြင်းနှစ်ခုလုံးအတွက်သင့်လျော်သည်။ အခြောက်လှန်းသောအခါ၊ ဤဖြည့်စွက်ဆေးများသည်အဆီများကိုလောင်ကျွမ်းစေပြီးကြွက်သားများကိုလျော့နည်းစေပြီးကြွက်သားများကို ပို၍ ထင်ရှားစေသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်၊ whey protein isolate ကိုသောက်သုံးခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာအားမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အဆီစားခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်။

ကြွယ်ဝ။ မျှတသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖွဲ့စည်းမှုသည်သင့်အားပြင်းထန်သောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှုအတွင်း catabolism ဖြစ်စဉ်များကိုအောင်မြင်စွာတားဆီးရန်ခွင့်ပြုသည်။

အားနည်းချက်များနှင့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ

အထီးကျန်ပရိုတိန်း၏အားနည်းချက်များကို၎င်းတို့၏မြင့်မားသောကုန်ကျစရိတ်များပါဝင်သည်။ စင်ကြယ်သောပရိုတင်းရရှိရန်လုပ်ငန်းစဉ်သည်အလွန်မြင့်မားပြီးပရော်ဖက်ရှင်နယ်စက်ကိရိယာများလိုအပ်သောကြောင့်၎င်းသည်နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုထင်ဟပ်သည်။

နောက်အားနည်းချက်တစ်ခုမှာဒြပ်ပေါင်းထည့်ခြင်း၊ ချိုချဉ်ခြင်း၊ အရသာအချို့ကိုထုတ်လုပ်သူများကအားကစားအဟာရတွင်ထည့်သည်။ သူတို့ကိုယ်တိုင်သူတို့အန္တရာယ်မရှိကြ, သူတို့ထုတ်ကုန်၏ဝိသေသလက္ခဏာများတိုးတက်စေရန်ဖွဲ့စည်းမှုသို့မိတ်ဆက်ကြသည်။ သို့သော်အချို့သောလူများတွင်ထိုကဲ့သို့သောအဟာရဖြည့်စွက်ပစ္စည်းအချို့သည်အစာကြေခြင်း၊ အူလမ်းကြောင်းရှိဓာတ်ငွေ့များဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်းတို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

အကြံပြုထားသောသောက်သုံးသောဆေးပမာဏထက်ကျော်လွန်ခြင်းသည်ပရိုတင်းဓာတ်များကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်းသို့အလွန်အကျွံစားသုံးစေသည်။ ဤသည်ကျောက်ကပ်နှင့်အသည်းပြproblemsနာများနှင့်အတူရှိ၏, အရိုးပွရောဂါ, urolithiasis ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု။

အသုံးဝင်သောနှင့်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုများစွာရှိသော်လည်းပရိုတိန်းဖြည့်စွက်ဆေးများကခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်မထောက်ပံ့နိုင်ပါ။ အကယ်၍ လူတစ် ဦး သည်အားကစားဖြည့်စွက်ဆေးများကိုအလွန်အကျွံစွဲလမ်းနေပြီးမျှတသောအစားအစာကိုဂရုမစိုက်ပါက၎င်းသည်အချို့သောဒြပ်ပေါင်းများ၏ချို့တဲ့မှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာသောရောဂါအမျိုးမျိုးကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆို whey ပရိုတိန်းများအသုံးပြုမှုကိုဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများ - ကျောက်ကပ်နှင့်အစာအိမ်အူလမ်းကြောင်းရောဂါများ။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းနှင့်အစာကျွေးခြင်းကာလအတွင်းသင်သည်အားကစားဖြည့်စွက်စာများမစားသင့်ပါ။ ထို့အပြင်အသက် ၁၈ နှစ်အောက်ကလေးငယ်များအတွက်ထိုအစားအစာများကိုမသောက်ပါ။

မူးယစ်ဆေးဝါး interaction က

ပရိုတိန်းဖြည့်စွက်ဆေးများသည်မူးယစ်ဆေးဝါးများနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုမရှိသဖြင့်အတူတကွပြုလုပ်သောအခါတွင်အထူးတားမြစ်ချက်မရှိပါ။ ပရိုတိန်းအထီးကျန်ကိုအသုံးပြုသောအခါဆေးဝါးများမှအချို့သောဒြပ်ပေါင်းများကိုစုပ်ယူခြင်းကိုလျှော့ချနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်သီးခြားပရိုတင်းများနှင့်ပေါင်းစပ်သောအခါသတ်မှတ်ထားသောသောက်သုံးသောဆေးများသည်ထိရောက်မှုရှိလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အကယ်၍ သင်၏ဆရာဝန်ကဆေးဝါးများကိုညွှန်ကြားထားပါကသူမအနေဖြင့်အစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုအသုံးပြုရန်အကြောင်းကြားပါ။ များသောအားဖြင့်ကျွမ်းကျင်သူများသည်ကုသမှုကာလအတွက်ပရိုတိန်းအထီးကျန်မှုကိုငြင်းပယ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဆေးဝါးများနှင့်အားကစားအာဟာရများကိုခေတ္တခေတ္တနားခြင်းများပြုလုပ်ရန်အကြံပြုသည်။

အကောင်းဆုံးနည်းမှာဖြည့်စွက်ဆေးသောက်ပြီးနောက် ၂ နာရီသို့မဟုတ် ၄ နာရီဆေးသောက်ရန်ဖြစ်သည်။

ပရိုတိန်းအထီးကျန်မှုသည်ပantibိဇီဝဆေးများ၊ အပိုပါကင်ဆန်ဆေးများ (Levodopa) နှင့်အရိုးပြန်လည်ထိတွေ့ခြင်းကိုတားဆီးနိုင်သည့်ဆေးများ (Alendronate) ၏ဇီဝရနိုင်မှုကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည်။ သီးခြားပရိုတိန်းဖြည့်စွက်ဆေးများတွင်ကယ်လစီယမ်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းဒြပ်စင်သည်ဆေးဝါးဆိုင်ရာကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများဖြစ်သောတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများနှင့်တက်ကြွစွာအပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်သည်။

ဝင်ခွင့်စည်းမျဉ်းများ

အလေးချိန်ကီလိုဂရမ်တိုင်းအတွက် ၁.၂-၁.၅.၅ ဂရမ်ပရိုတိန်းရှိသောထိုဆေးများကိုသောက်ရန်အတွက်သတ်မှတ်ထားသည်။

သင်လေ့ကျင့်ပြီးနောက်ချက်ချင်းအမှုန့်ကိုသင်သောက်သည့်မည်သည့်အရည်နှင့်မဆိုရောစပ်ရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်ကြွက်သားမျှင်များတည်ဆောက်ခြင်းအတွက်ပရိုတင်းဒြပ်ပေါင်းများ၏ပေါင်းစပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီး catabolism ကိုတားဆီးသည်။

တက်ကြွသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်နေထိုင်သူများသည်မနက်ခင်းတွင်အထီးကျန်ခြင်းကိုခံယူနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်အိပ်ပျော်နေစဉ်ပေါ်လာသည့်ပိုလီပက်ထရိတ်မလုံလောက်မှုကိုအစားထိုးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ တစ်နေ့တာလုံးအတွက်ပရိုတင်းဒြပ်ပေါင်းများကိုအကောင်းဆုံးအစားအစာမှရရှိသည်။

သီးခြား Whey ပရိုတိန်း၏ထိပ်တန်းအဆင့်များ

Isolated whey protein ကိုလူသိများသောအားကစားအစာအာဟာရထုတ်လုပ်သူအမျိုးမျိုးကရောင်းချသည်။ ဒီအမျိုးအစားထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးဖြည့်စွက်ကြည့်ကြပါစို့။

• Dymatize Nutrition ISO 100. သီးခြားပရိုတိန်း (၂၉.၂ ဂရမ်လျှင် ၂၅ ဂရမ်)၊ အဆီသို့မဟုတ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါရှိပါ။ ဒီဖြည့်စွက်ချက်တွင်ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ ဗီတာမင်အေနှင့်စီပါဝင်သည်။

• RPS အာဟာရ Whey Isolate 100% ။ အမျိုးမျိုးသောအရသာအတွက်ရရှိနိုင်ပါသည်။ အရသာပေါ် မူတည်၍ အမှုတစ်ခုစီ (၃၀ ဂရမ်) သည် ၂၃ မှ ၂၇ ဂရမ်အထိပရိုတင်းဓာတ်၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၀.၁ မှ ၀.၃.၃ ဂရမ်၊

• Lactalis Prolacta ၉၅% ။ ဒီဖြည့်စွက်ဆေး 95% သန့်စင်ပြီးအထီးကျန်ပရိုတိန်းပါရှိသည်။ ၁.၂% ထက်မပိုသောကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အဆီ - အများဆုံး ၀.၄% ။

• Syntrax Nectar ။ ဝတ်ပြုမှုတစ်ခု (၇ ဂရမ်) တွင်ပရိုတင်း ၆ ဂရမ်ပါ ၀ င်ပြီးအဆီသို့မဟုတ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝမပါရှိပါ။ ဖြည့်စွက်ချက်တွင် BCAAs (၂: ၁: ၁ အချိုးရှိ leucine, isoleucine နှင့် valine)၊ arginine, glutamine, tryptophan, methionine နှင့်အခြားအရာများ၌မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ ၇ ဂရမ်အမှုန့်တွင် 40 mg ဆိုဒီယမ်နှင့် 50 mg ပိုတက်စီယမ်များပါရှိသည်။

• အကောင်းဆုံးအာဟာရမှပလက်တီနမ် HydroWhey ။ အမှုဆောင်တစ်ခု (၃၉ ဂရမ်) တွင် ၃၀ ဂရမ်သီးသန့်ပရိုတိန်း၊ ၁ ဂရမ်အဆီနှင့် ၂-၃ ဂရမ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် (သကြားဓာတ်မရှိပါ) ပါ ၀ င်သည်။ ထို့အပြင်ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်ကယ်လစီယမ်တို့ပါ ၀ င်သည်။

ရလဒ်

Isolated whey protein သည်အားကစားတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောပရိုတင်းဓာတ်အများဆုံးစုပ်ယူမှုပုံစံတစ်ခုဖြစ်သည်။