Champignon၊ ကြက်နှင့်ကြက်ဥအသုပ် - ဒိန်ခဲနှင့်ပြောင်းဖူးနှင့်အတူစာရွက် * Crossfit

သံလွင်ချဉ် - 100 ဂရမ်
Champignon မှို - 300 ဂရမ်
ကြက်သားကြော် (အဆင်သင့်) - ၅၀၀ ဂရမ် (၂ ယူနစ်)
Hard ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
ခရမ်းချဉ်သီး (အနီရောင်မှည့်သော) - 2 pcs ။
ပြင်သစ်မုန်ညင်း - 2 tbsp ဌ။
ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ကောင်။
ဂေါ်ဖီထုပ် (ပေကျင်း) - 200 ဂရမ်
စည်သွတ်စိမ်းလန်းသောပဲ - 300 ဂရမ်
စည်သွပ်ဘူး - 300 ဂရမ်
ချဉ်သောမုန့် (10%) သို့မဟုတ်သဘာဝဒိန်ချဉ် - 150 ဂရမ်
အရသာအတွက်စားသုံးနိုင်သောဆား
မြေပဲအနက်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့
ဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ရန်

ပရိုတိန်း 14.5 ဂရမ်
အဆီ 16.5 ဂရမ်
Carbohydrates 2.3 g

champignons၊ ကြက်သားနှင့်ဥများအလွန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိသောအသုပ်လုပ်ရန်သင့်တင့်လျောက်ပတ်သောဓာတ်ပုံစာရွက်ကိုသင်၏အာရုံကိုကျွန်ုပ်တို့တင်ပြသည်။

ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 4-6 ။

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

Champignons, ကြက်နှင့်ကြက်ဥတစ်သုပ်သည်အလွယ်တကူပြင်ဆင်နိုင်သောပန်းကန်ဖြစ်ပြီးအိမ်တွင်သင်၏လက်ဖြင့်ပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ ကြော်ရန်မှိုများကိုလတ်ဆတ်သောနှင့်စည်သွပ်ဗူးနှစ်ခုလုံးကိုယူနိုင်သည်၊ သို့သော်အဆုံးတွင်မူထုတ်ကုန်ကိုဆားအလွန်အကျွံနှင့်သေချာစွာဆေးကြောရပြီးချက်ပြုတ်သည့်အချိန်၌ပေါင်းထည့်သောရာသီပမာဏကိုလျှော့ချရမည်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအနေဖြင့်သင်သည်အဆီနည်းနည်းချဉ်သောမုန့် (သို့) သဘာဝဒိန်ချဉ်ကိုထပ်ထည့်။ မပါဘဲအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံး၊ နက်ရှိုင်းသောမကပ်သောအရည်အချင်းများ၊ မြင့်မားသောနှစ်ဖက်ရှိသည့်အင်တုံတစ်ခု (မွှေသောသုပ်တစ်ခုဖြစ်ရန်) ပြင်ဆင်၍ ချက်ပြုတ်ပါ။

အဆင့် 1

ပထမ ဦး စွာမှိုနှင့်ကိုင်တွယ်ရန်လိုအပ်သည်။ မှိုများကိုယူပြီးလျှင်အစားအစာကိုသေချာစွာဆေးကြောပြီးခြေထောက်ပေါ်ရှိသိပ်သည်းသောအခွံကိုဖြတ်ပါ။ မှိုများကိုခြေထောက်များနှင့်အတူအပိုင်းပိုင်းခွဲပါ (ချက်ပြုတ်နေစဉ်ထုတ်ကုန်အရွယ်အစားလျော့သွားမည်ကိုသတိရပါ။ ထို့ကြောင့်သုပ်များထဲမှမှိုများခံစားရစေရန်၎င်းတို့ကိုကြမ်းတမ်းစွာဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်) ။ ကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးတစ်ချပ်ကိုယူပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုလောင်းပြီးအောက်ခြေကိုညီမျှစွာဖြန့်ဝေပါ။ ပူနွေးလာပါကအနိမ့်ကျသောအပူချိန် (၁၀-၁၅ မိနစ်) အထိဖြုတ်ထားသောမှိုများ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြော်များကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကျန်ရှိသောဆီကိုဒယ်အိုးထဲတွင်စုပ်ယူခြင်းမှကာကွယ်ရန်ပန်းကန်တစ်ခုသို့လွှဲပြောင်းပါ။

အဆင့် ၂

ကြက်သားကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရမည်။ ထိုအသားများကိုဆားငန်သောရေတွင်ပြုတ်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ်မွှေးကြိုင်ပြီးမီးဖို၌ဖုတ်နိုင်သည်။ အသားလွှာအရည်ပိုမိုစေရန်အသားများကိုအအေးခံသည်အထိသို့မဟုတ်သတ္တုပါးကိုမဖွင့်မှီဟင်းရည်ထဲမှအသားများကိုမဖယ်ရှားပါနှင့်။ အအေးခံထားသောကြက်သားကိုအထူ ၀.၅ မှ ၁-1 စင်တီမီတာအထိခွဲပါ။

အဆင့် 3

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးကိုယူပြီးလိုအပ်သောအဆီနည်းသောချဉ်သောအရည်သို့မဟုတ်သဘာဝဒိန်ချဉ်ကိုပြင်သစ်မုန်ညင်းစေ့နှင့်ရောပါ။ မုန်ညင်းချဉ်သောမုန့်တစ်လျှောက်လုံးအညီအမျှဖြန့်ဝေနိုင်အောင်နှိုးဆော်။ စမ်းသုံးကြည့်ပါ၊ ငရုတ်သီးထပ်ထည့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အခြားအမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။

အဆင့် 4

ခဲယဉ်းတဲ့ဒိန်ခဲအပိုင်းအစကိုကျေးဇူးတင်ပါ။ သငျသညျထုတ်ကုန်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်အသုပ်အတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနှင့်တူခံစားချင်လျှင်, ထို့နောက်ချော grater အပေါ်ဒိန်ခဲ။

အဆင့် 5

သံလွင်ဆီမှအရည်ကိုညှစ်။ အခြောက်လှန်းရန် colander တွင်သစ်သီးများကိုလွှင့်ပစ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဆေးကြောပါ၊ တစ်ပိုင်းဖြတ်ပါ။ ပင်စည်၏ကြမ်းတမ်းသောအခြေကိုဖယ်ရှားပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအလတ်စားချပ်များထဲသို့ဖြတ်ပါ။ (တစ်ဝက်ကိုခရမ်းချဉ်သီးအရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ၆-၈ ချပ်များခွဲပါ) ။ အလယ်၌သံလွင်သီးတစ်လုံးစီကိုခုတ်ပါ။

အဆင့် 6

ကြက်ဥကြက်ဥပြုတ်နဲ့ရေအေးအတွက်အေး။ ထုတ်ကုန်ကိုအခွံမှအခွံခွာပြီးရေစီးအောက် ပြန်၍ ဆေးပါ။ ကြက်ဥတစ်ခုစီကိုလေးပုံတစ်ပုံခွဲပါ။

အဆင့် ၇

တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူပါ၊ သဲမှသုတ်ခြင်းနှင့်အရွက်များမှပိုလျှံသောအရည်ကိုဖြတ်ပစ်ပါ။ အသုပ်အတွက်လိုအပ်သောငွေပမာဏကိုခွဲခြားပြီးလက်ဖြင့်အရွက်များကိုကောက်ယူပါသို့မဟုတ်ကြီးမားသောအချပ်များထဲသို့ဓားဖြင့်ခုတ်ပါ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို (ဘက်အသုပ်ဖွဲ့စည်းမည့်) ၏အောက်ဘက်၌ထားပါ။

အဆင့် ၈

ဂေါ်ဖီထုပ်အလွှာကိုအနည်းငယ်ပြင်ဆင်ထားသည့်ဆေးကြောခြင်းဖြင့်သန့်စင်ပြီးကြက်မှိုများကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အညီအမျှပြန့်နှံ့အောင်လုပ်ပါ။

အဆင့် 9

မှိုများအပေါ်တွင်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအချို့ကိုထည့်ကာဖြန့်ကာကြက်သားအသားများကိုအသားတင်လိုက်သည်။ ထိုအခါပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအလွှာကိုထုတ်ချထား။

ဆေးထည့်ရန်ဇွန်းနှင့်ခင်းရန်အဆင်မပြေပါက၎င်းကိုအလယ်တည့်တည့်၌၎င်း၊ နောက်တစ်ဖက်တွင်အနားတစ်လျှောက်တွင်ထားနိုင်သည်။

အဆင့် 10

ဒိန်ခဲအပေါ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကို brush, ဖြန့်, နှင့်ကုန်တယ်အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏အလွှာကိုတင်။ နောက်တဖန်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူထိပ်တန်း။

အဆင့် 11

ထို့နောက်ကြက်သားအသားလွှာကိုချထားပါ၊ ချဉ်သောမုန့်နှင့်မုန်ညင်းဖြင့်ဖြန်းပါ။ ကျန်တစ်သင်းလုံးအ ၀ တ်အစားဖြင့်ပန်းကန်ကိုအပြီးသတ်ဖြန့်ပါ။ အနည်းဆုံးနာရီဝက်ခန့်အတွင်းထည့်သွင်းရန်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အေးမြသောနေရာတွင်ထားပါ။ အိမ်တွင်ဒိန်ခဲနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားသော champignon များ၊ ကြက်နှင့်ကြက်ဥများ၏အရသာရှိသောသုပ်တစ်လုံး၊ ဓာတ်ပုံတစ်ပုံနှင့်တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်လမ်းညွှန်မှုဖြင့်လမ်းညွှန်ထားသည်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အပါအအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ စားကောင်းပါစေ!