ဒိန်ချဉ်သည်နို့နှင့်အာဟာရဓာတ်များကို အခြေခံ၍ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ သောက်ခြင်းကိုစနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည်အစာခြေလမ်းကြောင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်၊ အိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်သည် ၁၀၀% သဘာဝဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်အလေးချိန်တိုးစေသည်၊ အစာခြေစနစ်ကျစေပြီးအရေပြားအခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။ ဒိန်ချဉ်တွင်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများ၊ တက်ကြွသောသက်ရှိဘက်တီးရီးယားများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အပြည့်အဝလည်ပတ်ရန်လိုအပ်သောဖက်တီးအက်စစ်များပါ ၀ င်သည်။
ဒိန်ချဉ်၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည်
ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုအရဒိန်ချဉ်သည် kefir နှင့်ဆင်တူပြီးလူ့ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်လည်းအလားတူသက်ရောက်မှုရှိသည်။ အိမ်ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်နည်းပြီး ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၆၆.၈ kcal ဖြစ်သည်။ ၀ ယ်ထားသောသဘာဝဒိန်ချဉ် (၁.၅% အဆီ) ၏ ၅၇.၁ kcal၊ ဂရိ - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၇၆.၁ kcal ဖြစ်သည်။
၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ဒိန်ချဉ်၏အာဟာရတန်ဖိုး။
| အာဟာရဓာတ် | နေအိမ် | သဘာဝ | ဂရိ |
| အဆီ | 3,2 | 1,6 | 4,1 |
| ပရိုတိန်း | 5,1 | 4,1 | 7,5 |
| Carbohydrates | 3,5 | 5,9 | 2,5 |
| ရေ | 86,3 | 86,5 | – |
| Ash | 0,7 | 0,9 | – |
| အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များ | 1,3 | 1,1 | – |
သဘာဝထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ BJU အချိုးသည် ၁/၄ / ၁.၄၊ ဂရိ - ၁ / ၀၅ / ၀.၃၊ အိမ်လုပ် - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁.၁ / 0.5 / 0.3 ဖြစ်သည်။
မည်သည့်သောက်သုံးဒိန်ချဉ် (အပူထိန်းကိရိယာ၊ သဘာဝ၊ သဘာ ၀ အရ၊ သဘာ ၀ ကျမှု၊ လက်တစ်သောင်းမရှိသော) စသည်တို့သည်အာဟာရဆိုင်ရာအာဟာရအတွက်သင့်လျော်သည်၊ သို့သော်သကြားနှင့်အခြားအဟာရများရှိနေခြင်းသည်ထုတ်ကုန်များကိုအသုံးတည့်စေရန်နှင့်ထိရောက်မှုမရှိစေရန်၊ ထို့ကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်အတွက်အိမ်သုံးအဖြူ၊ ဒိန်ချဥ်။
၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းတွင်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်း၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကိုဇယားပုံစံဖြင့်တင်ပြသည်။
| ပစ္စည်းအမည် | ဒိန်ချဉ်၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်အကြောင်းအရာ |
| သွပ်, မီလီဂရမ် | 0,004 |
| အိုင်အိုဒင်း, mcg | 9,1 |
| ကြေးနီ၊ မီလီဂရမ် | 0,01 |
| သံ၊ မီလီဂရမ် | 0,1 |
| ဖလိုရင်း၊ မီလီဂရမ် | 0,02 |
| ဆယ်လီနီယမ်, မီလီဂရမ် | 0,002 |
| ပိုတက်စီယမ်, မီလီဂရမ် | 147 |
| ဆာလ်ဖာ, မီလီဂရမ် | 27 |
| မဂ္ဂနီစီယမ်, မီလီဂရမ် | 15 |
| ကယ်လစီယမ်, မီလီဂရမ် | 122 |
| ဖော့စဖရပ်, မီလီဂရမ် | 96 |
| ကလိုရင်း၊ မီလီဂရမ် | 100 |
| ဆိုဒီယမ်, မီလီဂရမ် | 52 |
| ဗီတာမင်အေ, မီလီဂရမ် | 0,022 |
| ကိုလင်း, မီလီဂရမ် | 40 |
| ဗီတာမင် PP, မီလီဂရမ် | 1,4 |
| အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်၊ မီလီဂရမ် | 0,6 |
| ဗီတာမင် B6, မီလီဂရမ် | 0,05 |
| Thiamine, mg | 0,04 |
| ဗီတာမင် B2, မီလီဂရမ် | 0,2 |
| ဗီတာမင် B12, μg | 0,43 |
၎င်းအပြင်ဒိန်ချဉ်တွင် Lactose ၃.၅ ဂရမ်၊ ဂလူးကို့စ် - ၀.၃၃ ဂရမ်၊ disaccharides - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၃.၅ ဂရမ်ပါ ၀ င်သည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်အိုမီဂါကဲ့သို့သော poly- နှင့် monounsaturated fatty acids များပါ ၀ င်သည်။ 3 နှင့်အိုမီဂါ -6 ။
© valentinamaslova - stock.adobe.com
ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးကျေးဇူးများ
အစားအစာအရောင်များ၊ အရသာများနှင့်သကြားများမထည့်ဘဲပြင်ဆင်ထားသောအိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ အိမ်လုပ် "အသက်ရှင်သော" အချဉ်ပေါက်သောနို့ထွက်ပစ္စည်း၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအောက်ပါအတိုင်းဖော်ပြသည်။
- အရိုးအရိုးစု၊ သွားကြွေနှင့်လက်သည်းများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
- ဒိန်ချဉ်ကိုစနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
- ထုတ်ကုန်တွင်ပါ ၀ င်သော microflora ကြောင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်။ ထို့အပြင်ဗိုင်းရပ်စ်နှင့်အအေးမိခြင်းကိုကာကွယ်ရန်ဒိန်ချဉ်ကိုသောက်နိုင်သည်။
- အစာခြေစနစ်နှင့်အူ၏လုပ်ငန်းပုံမှန်နှင့်တိုးတက်သည်။ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်အောင်လုပ်ခြင်း၊
- ပုံမှန်သောက်သုံးခြင်းသည်အူမကြီးကင်ဆာနှင့်အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။
- ချွဲအမြှေးပါးပေါ်တွင်ပြား၏အသွင်အပြင်ကို ဦး တည်သွားစေသည့်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားအရေအတွက်လျော့နည်းသွားသဖြင့်အမျိုးသမီးများအတွက်ဒိန်ချဉ်ကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ကုသရန်ဒိန်ချဉ်ကိုသောက်ရန်အကြံပြုသည်။
- သွေးထဲတွင် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောပမာဏလျော့နည်းသွားပြီးကောင်းသောလက်စထရောဓာတ်ပါဝင်မှုများလာသည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်နေ့စဉ် 100 ဂရမ်အိမ်လုပ်သဘာဝဒိန်ချဉ်ကိုသောက်ရန်လိုအပ်သည်။
- ကိုယ်ခန္ဓာသည်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောသေးငယ်သောဇီဝသက်ရှိများကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။
- နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လုပ်ငန်းတိုးတက်သည်။
- ၎င်းသည်အာရုံကြောများကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ စိတ်ဓာတ်ကျစေပြီးစိတ်ကျဝေဒနာကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးများအတွက်ဟော်မုန်းနောက်ခံကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်ပြီး ဦး နှောက်၏လုပ်ငန်းတိုးတက်လာသည်။
ထုတ်ကုန်တွင်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သည့်ပရိုတိန်းပါ ၀ င်ပြီးအားကစားသမားများသည်ကြွက်သားကြီးထွားမှုကိုလိုအပ်သည်။ ဒိန်ချဉ်ကို enteritis, osteoporosis, သိုင်းရွိုက်ရောဂါများနှင့် dysbiosis ကာကွယ်ရန်အသုံးပြုသည်။
သဘာဝအရက်သောက်စီးပွားဖြစ်အချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းသည်ဂရိကဲ့သို့သောသာမန်ကေဖကဲ့သို့သောအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ သိုလှောင်ထားသောဒိန်ချဉ်တွင်သကြားပါ ၀ င်ပြီးထပ်ပေါင်းထည့်မှုများ (သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ ဆိုးဆေးများ၊ စတိုးဆိုင်အချိုရည်သည်အူသိမ်အူမအတွက်အသုံးဝင်သည်၊ သို့သော်အိမ်လုပ်သောအချိုရည်များထက်နည်းသည်။
ဆိတ်ဒိန်ချဉ်သည်အလားတူကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများရှိပြီးနွားမနို့နှင့်ဓာတ်မတည့်သူများအတွက်သင့်တော်သည်။ ဆိတ်နို့ထုတ်ကုန်သည်ခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝကိုစုပ်ယူသည်။
မှတ်စု: ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ်သည် Lactose ကိုသည်းမခံသောလူများအတွက်သင့်တော်သည်။ ထုတ်ကုန်၏အကျိုးကျေးဇူးမှာအစာခြေလမ်းကြောင်းပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ သို့သော်ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သကြား၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့်အချဉ်ဓာတ်စည်းမျဉ်းများပါ ၀ င်သောကြောင့်သင်သည်သောက်ခြင်းကိုအလွဲသုံးစားမပြုသင့်ပါ။
နံနက်စာစားချိန်တွင်ခန္ဓာကိုယ်အပိုဘက်တီးရီးယားမလိုအပ်သောကြောင့်နံနက်စာစားမည့်အစားနံနက်စာစားမည့်အစားဗိုက်ဗိုက်ကိုဒိန်ချဉ်ဖြင့်သောက်ခြင်းသည်မနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်သည်။ ညအချိန်တွင်အချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုစားသုံးခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အစာခြေစနစ်မှဝန်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချပေးပြီးနောက်နေ့တွင်အစာအိမ်အတွင်းရှိ ၀ န်ထုပ်ဝန်ပိုးကိုသက်သာစေသည်။
ကိုယ်အလေးချိန်များအတွက်ဒိန်ချဉ်
အပိုပေါင်များများဖယ်ရှားရန်အတွက်အိမ်လုပ်သဘာဝသဘာဝဒိန်ချဉ်ကိုနေ့စဉ်စားသုံးရန်အကြံပြုသော်လည်းတစ်နေ့လျှင် ၃၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုရန်လိုအပ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန်ညအိပ်ချိန်မတိုင်မီနှင့်တစ်ခြားနေ့များတွင်အခြားအစားအစာများနှင့်သောက်ရန်အကြံပြုသည်။
အစာရှောင်သည့်နေ့ရက်များကိုအချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းတွင်ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ သို့တိုင်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအစာရေစာငတ်ပြတ်ရန်မလိုပါ။ အဓိကအရာသည်ကြော်၊ ဂျုံမှုန့်၊ အဆီနှင့်ချိုသောအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ နံနက်စာစားရန်အတွက်ဒိန်ချဉ်အပြင်အသီးများ၊ ဂျုံစေ့ပေါင်မုန့်နှင့်လက်ဖက်စိမ်းများကိုလည်းသောက်ခွင့်ရှိသည်။ နေ့လည်စာအတွက် - ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် (သံလွင်ဆီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ဆေးကြောခြင်းသို့မဟုတ်တိုက်ရိုက်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူ) ။ ညစာအတွက် - သစ်သီးများ, သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပေါင်မုန့်။
အစာရှောင်ခြင်းနေ့သည်အူများကိုသန့်ရှင်းစေပြီးအစာအိမ်ကိုထုတ်ပစ်လိမ့်မည်။ အဆိပ်နှင့်အဆိပ်များကိုခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ပြီးအစာအိမ်အတွင်းဖောင်းပွမှုနှင့်လေးလံမှုပျောက်ကွယ်သွားလိမ့်မည်။
အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလအတွင်းအချဉ်နို့ထွက်ပစ္စည်း၏စုစုပေါင်းပမာဏသည် ၅၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုစေသင့်ပါ။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့်အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်တစ်ကြိမ်အနည်းဆုံးတစ်နေ့တစ်ကြိမ်စားသုံးခြင်းကိုဒိန်ချဉ်နှင့်အစားထိုးပါ။
အချဉ်ဖောက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းကိုပေါင်းစပ်သည်။
- buckwheat ဂျုံယာဂုနှင့်အတူ;
- ဖွဲနု;
- oatmeal;
- သစ်သီးနှင့်သစ်သီးများ၊
- ဒိန်ခဲပျော့;
- ချော။
၂ ပတ်ကြာအစားအစာအသစ်ကိုလိုက်နာပြီးနောက်၊ ကိုယ်အလေးချိန်သည်စင်တာမှရွေ့သွားပြီးခါးဒေသရှိပမာဏများမှာပျောက်သွားလိမ့်မည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပိုမိုပြင်းထန်စေရန်အတွက်၊ သင်သည်အောက်ပါစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရမည် - သင်အိပ်ရာမဝင်မီအနည်းဆုံး ၃ နာရီမသောက်ရ၊ တစ်နေ့ ၂ လီတာအရည်မသောက်နိုင်၊
© BRAD - stock.adobe.com
အသုံးပြုမှုအတွက်အန္တရာယ်နှင့် contraindications
ပထမ ဦး စွာ Lactose ကိုသည်းမခံနိုင်ခြင်း (သို့) ထုတ်ကုန်အားဓာတ်မတည့်ခြင်းတို့ကြောင့်ဒိန်ချဉ်သည်လူ့ကျန်းမာရေးကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းအားအသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများစွာရှိသည်။
- နာတာရှည်ဖောင်း;
- အစာအိမ်စိတ်ဆိုး;
- အနာ၊
- အဆိုပါ duodenum ၏ရောဂါများ;
- အစာအိမ်;
- 1 နှစ်အထိအသက်အရွယ်။
ဒိန်ချဉ်၏သက်တမ်းသည်ကြာရှည်ခံသည်၊ အသုံးမ ၀ င်သောအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အရသာပိုမိုများပြားသောအစားအစာနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများအပြင်ထုတ်ကုန်ကိုအချဉ်မကျစေရန်ကူညီသည်။ ထို့အပြင်စီးပွားဖြစ်ဒိန်ချဉ်တွင်ပါဝင်သောသစ်သီးများသည်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများမရှိသည့်အပြင်များသောအားဖြင့်သဘာဝထုတ်ကုန်များဟုမခေါ်ဆိုနိုင်ပါ။
Bifidobacteria - ထုတ်ကုန်တွင်တန်ဖိုးအရှိဆုံးသောအစိတ်အပိုင်းသည်ဒိန်ချဉ်ကိုသိုလှောင်ပြီးရက်အနည်းငယ်အကြာတွင်ပျောက်ကွယ်သွားသည်။ ထို့ကြောင့်သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာတစ်စုံတစ်ခုကျန်ရှိနေသည်။
ထို့အပြင်စတိုးဆိုင်ဝယ်ယူထားသောဒိန်ချဉ်တွင်သကြားပမာဏများစွာပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်သွားကြွေလွှာများကိုဖျက်ဆီးခြင်း၊ ချွဲသောအမြှေးပါးကိုယားယံစေပြီးကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေသည်။
© Boyarkina Marina - stock.adobe.com
ရလဒ်
ဒိန်ချဉ်သည်ကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးအူသိမ်အူရာ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ အဆိပ်နှင့်အဆိပ်အတောက်များကိုသက်သာစေသည်၊ အချဉ်ပေါက်သည့်နို့ထွက်ပစ္စည်းသည်မိန်းကလေးများနှင့်အမျိုးသမီးများအားကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်၊ ကိုယ်ခန္ဓာကိုအသုံးဝင်သောအရာများနှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။
ကြွက်သားသေံကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောအလွယ်တကူစားနိုင်သောပရိုတင်းများရရှိခြင်းကြောင့်အားကစားသမားများသည်ဒိန်ချဉ်တွင်ပါ ၀ င်သည်။ အသုံးဝင်ဆုံးမှာအိမ်လုပ်ဒိန်ချဉ်ကိုသောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ သဘာဝနှင့်ဂရိဒိန်ချဉ်များသည်ကဖီးနှင့်တူသော်လည်းသကြားနှင့်အရသာများပါရှိသည်။
