ဟနျဂရေီအမဲသား goulash

အမဲသား - 1 ကီလိုဂရမ်
မီးသီးကြက်သွန်နီ - 2 PCs ။
ခြောက်သွေ့သောအနီရောင်ဝိုင် - 1 ဖန်ခွက်
မုန်လာဥ - 1-2 PCs ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စည်) - 1-2 PCs ။
Rosemary - 3-4 အကိုင်းအခက်
သံလွင်ဆီ - ကြော်ရန်
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1-2 ခွက်
ပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp
အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
စမုန်ဖြူ (ခြောက်သွေ့သောနှင့်လတ်ဆတ်သော) - 1 tbsp ဌ။

ပရိုတိန်း 5.9 ဂရမ်
အဆီ 3.5 ဂရမ်
Carbohydrates 4.6 g

အရသာရှိဟန်ဂေရီအမဲသားမုန့် goulash ပြုလုပ်ရန်အတွက်အဆင့်မြင့်ဓာတ်ပုံစာရွက်ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသည်။

ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်: 8-10 Servings ။

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

ဟန်ဂေရီယန်းဂူလတ်သည်ဟန်ဂေရီယန်အစားအစာများ၏အမျိုးသားဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီးအစဉ်အလာအားဖြင့်ကြမ်းတမ်းသောအမဲသားများမှပြင်ဆင်သည်။ ထုပ်သို့မဟုတ်နောက်ကျောမှအသားသည်ချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့သောဝိုင်နီနှင့်သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်များသို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်များထည့်သွင်းထားသောသဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။ သင်ဟာပန်းကန်ကိုနက်ရှိုင်းတဲ့နောက်ဟင်းတစ်ခွက်ဒါမှမဟုတ်အိုးထဲမှာထည့်နိုင်ပါတယ်။

အမွှေးအကြိုင်များကိုမြည်းစမ်းရန်ရွေးချယ်နိုင်သည်၊ သို့သော်အမဲသား၏အရသာကိုအကောင်းဆုံးဖြည့်ဆည်းပေးသောကြောင့်розဆေးနှင့်သမင်ကိုသေချာစွာသုံးပါ။

အရသာရှိသော goulash ပြုလုပ်ရန်၊ သင်အထက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ဓာတ်ပုံနှင့်တစ်နာရီခွဲခွဲအခမဲ့အချိန်နှင့်နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာတစ်ခုစီကိုတစ်ဆင့်ချင်းစီလိုအပ်သည်။

အဆင့် 1

ကြက်သွန်နီကိုဖယ်။ အခွံခွာပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရေစီးအောက်တွင်သုတ်။ အရသာပေါ် မူတည်၍ အပိုင်းအစငယ်များသို့မဟုတ်ကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ခွဲပေးပါ။

အဆင့် ၂

မုန်လာဥနီနှင့်အခွံ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအထူတူအထူရှိသောပါးလွှာသောကွင်းများထဲသို့ခုတ်ပါ။

အဆင့် 3

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုဖယ်ရှားရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိုးတံများကိုလျှော်ပြီးဓားဖြင့်အသုံးပြုပါ။ ၁.၁.၅ စင်တီမီတာရှည်သောအခွံကိုအသားများကိုဖြတ်ပါ။

အဆင့် 4

အမဲသားကိုဆေးကြောပါ။ အဆီအလွှာများကိုချုံ့ပါ။ အသားများကိုသူတို့အရွယ်အစားတူညီသောအရွယ်အစားကြီးမားစွာဖြတ်ပြီးအညီအမျှချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ နက်ရှိုင်းသောချက်ပြုတ်ကွန်တိန်နာကိုယူပါ။ အောက်ခြေမှာသံလွင်ဆီလောင်း၊ အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပြီးရွှေအညိုရောင်၊ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းမှုန်းပြီးသည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးကိုကောင်းမွန်စွာကြော်ပါ။ အမဲသားကိုနောက်ဟင်းချိုဆီပြောင်းပါ။ အရည်ပျော်နေသောအဆီတွင်ကြက်သွန်နီ၊ မုန်လာဥနီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တို့ကိုချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနူးညံ့သည့်အထိအပူချိန် ၄-၅ မိနစ်ခန့်ထမင်းချက်ပါ။

အဆင့် 5

အခြားအစားအစာများနှင့်အတူအမဲသားကိုပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့လွှဲပြောင်းပြီး ၂ မိနစ်ထောင်းပါ။ ဝိုင်နီထည့်ပါ၊ သုံးပုံတစ်ပုံအငွေ့ပြန်သည်အထိစောင့်ပါ၊ ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်သန့်စင်သောရေတစ်ခွက်ကိုပြီနောက်ဟင်းထဲသို့လောင်းပါ။ သမင်၊ Rosemary၊ ပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်သီးအစေ့များကိုထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောအိုးတလုံးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးအပူချိန် ၁-၁.၅.၅ နာရီအတွင်းအအေးခံကာအမဲသားကိုရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ အသားပျော့ပျောင်းဖြစ်သင့်သည်။ သင်ဟာပါးလွှာသောဟင်းရည်ကိုလိုချင်လျှင်သင်ချက်ပြုတ်သည့်အခါရေပိုထည့်နိုင်သည်။

အဆင့် 6

ဝိုင်နီများနှင့်အမဲသားမှအိမ်လုပ်လုပ်သောဟန်ဂေရီယန်ဂူလတ်သည်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ သင်တို့သည်လည်းအစဉ်အလာမုန့်အတွက် goulash အစေခံနိုင်ပါတယ်။