Shakshuka - ဂျူးလူမျိုးပန်းကန်တစ်ခုရဲ့ဓာတ်ပုံနဲ့တစ်ဆင့်ပြီးတစ်ဆင့်စာရွက် * Crossfit

ကြက်ဥကြက်ဥ - ၃ ကောင်။
ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်
ကြက်သွန်နီ (သေးငယ်) - 1 pc ။
ခရမ်းချဉ်သီး (ကြီးမားသောအနီရောင်) - 4 pcs ။
ငရုတ်ကောင်းအစိမ်းရောင် - 1 pc ။
ဘူဂေးရီးယားအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း (ကြီးမား) - 1 pc ။
နနွင်း - 0.5-1 Tsp ။
paprika အနီရောင် - 0.5-1 Tsp ။
Zira (cumin) - 0.5-1 Tsp ။
အရသာအတွက်စားသုံးနိုင်သောဆား
ဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ရန်
granulated သကြား - တစ် ဦး ဖြစ်တော့
ရေ - ခရမ်းချဉ်သီးပွင့်များအတွက်

ပရိုတင်း 4.38 ဂရမ်
ဆီ 2.91 ဂရမ်
Carbohydrates 4.87 g

ကွန်တိန်နာနှုန်းအမှုဆောင်ခြင်း: 3 Servings ။

အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်

Shakshuka ဟာမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့nationalသရေလအစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပြီးခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူစတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့်ပြီးဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ထားတဲ့ကြက်ဥကြော်ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျူးဟင်းပွဲကိုအလျင်အမြန်အိမ်တွင်ပြုလုပ်နိုင်သောအရသာအများဆုံးနံနက်စာဖြစ်သည်။ shakshuka ၏နောက်ထပ်အားသာချက်မှာအာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားစွာပါဝင်သောအနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုဖြစ်သည်။ မနက်စာကိုကြက်ဥပိုမိုများပြားစွာဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး၊ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အတိုင်းအမွှေးအကြိုင်အချိုးအစားကိုချိန်ညှိနိုင်သည်။ အောက်ပါအဆင့်ဆင့်ဓာတ်ပုံစာရွက်သည်ဂန္ထဝင် shakshuka ကိုမည်သို့ကောင်းစွာပြင်ဆင်ရမည်ကိုပြောပြလိမ့်မည်။

အဆင့် 1

ပထမအဆင့်မှာခရမ်းချဉ်သီးများကိုစတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီးများကိုမှည့်ရန်လိုအပ်ပြီး၊ အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုယူရမည်။ ပန်းသီးများမှာအသီးနည်းသောကြောင့်အလုပ်မလုပ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောပါ။

အဆင့် ၂

ခရမ်းချဉ်သီးအားလုံး (အပြည့်အ ၀ နစ်မြုပ်နိုင်သည့်) ကိုင်နိုင်သည့်ပြီနောက်ဟင်းအနည်းငယ်ကိုယူပါ။ ရေနှင့်ဖြည့်စွက်ခြင်း, မီးဖိုပေါ်တွင်နေရာနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အရည်ပြုတ်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်အပူကိုပိတ်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုနှစ်မြှုပ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည် ၁၀ မိနစ်ခန့်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသင့်သည်။

အဆင့် 3

သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုရေမှပန်းကန်ပေါ်သို့ဖယ်ရှား။ အနည်းငယ်အေးအောင်ထားပါ။ ထို့နောက်အရေပြားကိုညင်ညင်သာသာအခွံချွတ်ပါ။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသည့်ခွဲစိတ်မှုကြောင့်ဤလုပ်ရန်ခက်ခဲလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ၊ အဓိကအချက်မှာအလျင်စလိုမဟုတ်ပါ။

အဆင့် 4

ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များကိုပြင်ဆင်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုအလတ်စား Cube များခွဲပါ။

အဆင့် 5

ကြက်သွန်နီကိုအခွံခွာပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသင့်လျော်သောအရွယ်အစားများခွဲပါ။ သင်ကြက်သွန်နီကိုပန်းကန်ထဲ၌ရှင်းရှင်းလင်းလင်းခံစားရခြင်းကိုကြိုက်နှစ်သက်လျှင်၊ ကြီးမားသောရင်ပြင်များကိုပြုလုပ်ပါ။ သို့သော်ကုန်ပစ္စည်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့ကိုခံစားလိုပါက၎င်းကို Cube သေးငယ်အောင်ခွဲပါ။ တုတ်ချောင်းမဟုတ်သောဒယ်အိုးကို ယူ၍ မီးဖို၌ထားပါ။ ပူလာသောအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအချို့ကိုဖြန်း။ အောက်ခြေတွင်ဖြီးဖြန်းဖြန်းထားပါ။ ကြက်သွန်နီရွှေအညိုရောင်သည်အထိသည်အထိကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်sautéကို 5 မိနစ်ခန့်ထားပါ။

အဆင့် 6

ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တစ်ဝက်ဖြတ်ပြီးလျှင်အစေ့များကိုသန့်ရှင်းပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုခရမ်းချဉ်သီးတုံးနှင့်တူသည်။ ကြော်ထားသောကြက်သွန်နီထဲသို့ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး၊ ၅ မိနစ်နှိုးဆော်ကာမျှတည်ထားပါ။

အဆင့် ၇

ငရုတ်ကောင်းမှကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်နှင့်အစေ့များကိုဖယ်ရှားပါ။ အစားအစာကိုအရွယ်အစားသေးငယ်သည့်အပိုင်းအစများထဲသို့ဖြတ်ယူပါ။

ပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအနံ့အတွက်ကြက်သွန်ဖြူအလယ်ဗဟိုမှကြမ်းတမ်းသောအပင်များကိုဖယ်ရှားရန်အကြံပြုသည်။

ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထဲသို့ထည့်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

အဆင့် ၈

လိုအပ်သောငရုတ်သီး၊ နနွင်းနှင့် cumin ၏လိုအပ်သောပမာဏကိုတိုင်းတာ။ ပြီးလျှင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်ပါ။ ၂ မိနစ်ခန့်အပူနည်းနည်းဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့်မျှဆက်လက်တည်ထားပါ။

အဆင့် 9

ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့ထည့်ပြီးကောင်းစွာရောနှောပါ။

အဆင့် 10

အပူချိန်နိမ့်ကျသောနေရာများတွင် ၁၀ မိနစ်ကြာဆက်ပါ၊ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်အချဉ်သိပ်အရသာရှိလျှင်ဆားနှင့်ရောစပ်ပြီးသကြားတစ်ခွက်ထည့်ပြီးထပ်မံနှိုးဆော်ပါ။ ကွက်လပ်ထဲရှိဥများကိုသေးငယ်သောအက္ခရာများပြုလုပ်ရန်ဇွန်းကိုသုံးပါ။

အဆင့် 11

ကြက်ဥများကိုညင်ညင်သာသာဖြန့်ကျက်ထားသည့်တွင်းများထဲသို့ဖြည်းညှင်းစွာဖြည်းညှင်းစွာထည့်ပါ၊ အပေါ်တွင်ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီးအဖုံးဖြင့်ဖုံးပါ။ ပရိုတိန်းလုံးဝမသတ်မှတ်မှီတိုင်အောင်လိပ်ပြာကိုနူးညံ့သည့်အထိဖုံးအုပ်ထားပါ။

အဆင့် 12

ဒါတွေအားလုံးကအိမ်မှာတဆင့်ချင်းဓာတ်ပုံတွေနဲ့အတူပြင်ဆင်ထားတဲ့ shakshuka အစစ်အမှန်ပါပဲ။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပူသို့မဟုတ်အပါအအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ စားကောင်းပါစေ!