ထောပတ်: ဖွဲ့စည်းမှု, ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများ, အကျိုးခံစားခွင့်, အန္တရာယ်နှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု * Crossfit

ထောပတ်သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီးခရင်မ်ကိုခုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ခွဲထုတ်ခြင်းဖြင့်ရရှိသည်။ ၎င်းကိုဟင်းလျာများစွာတွင်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုပြီးရိုးရာဆေးပညာနှင့်အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။

သဘာဝထောပတ်တွင်နို့ဆီသာမကပရိုတင်းများနှင့်ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါ ၀ င်သည်။ သဘာဝရေနံကိုအလယ်အလတ်စားသုံးခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကို ဦး တည်ခြင်းမရှိဘဲနှလုံး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေခြင်းမရှိသော်လည်းဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်ကျန်းမာရေးအပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေသည်။

ထောပတ်၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်သည်

သဘာဝနွားနို့ထောပတ်တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော၊ မလိုအပ်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ပိုလီနှင့်မွန်နူအက်စစ်များသာမကဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။ ၄ င်းသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတစ်ခုလုံး၏လည်ပတ်မှုနှင့်တစ်ခုလုံး၏လည်ပတ်မှုကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။ အဆီ ၈၂.၅% ပါသောထောပတ်များတွင် ၇၄၈ kcal၊ ၇၂.၅% - ၆၆၁ kcal၊ ghee (၉၉% အဆီ) - ၈၉၂.၁ kcal၊ ဆိတ်ထောပတ် - ၇၁၈ kcal၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် (ပျံ့နှံ့) - ၁၀၀ လျှင် ၃၆၂ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည် ဆ။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီပါ ၀ င်သည့်နို့ဓမ်းကိုစကားလုံး၏အဓိပ္ပာယ်အရ creamy ဟုမယူမှတ်နိုင်ပါ။

မှတ်ချက် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်း (၈၂.၅%) တွင် ၃၇.၅ kcal၊ ဇွန်းတစ်ဇွန်းသည် ၁၂၇.၃ kcal ပါရှိသည်။ ကြော်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်မပြောင်းလဲပါ။

၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ဆီ၏အာဟာရတန်ဖိုး။

အမျိုးမျိုး	Carbohydrates	ပရိုတိန်း	အဆီ	ရေ
ထောပတ် ၈၂.၅%	၀.၈ ဂရမ်	0.5 ဂရမ်	82,5	၁၆ ဂ
ထောပတ် ၇၂.၅%	၁.၃ ဂ	၀.၈ ဂရမ်	၇၂.၅ ဂရမ်	၂၅ ဂရမ်
အရည်ပျော်	0 ဂရမ်	၉၉ ဂရမ်	၀.၂ ဂ	၀.၇ ဂရမ်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ် (SPREAD)	၁ ဂ	၁ ဂ	၄၀ ဂရမ်	၅၆ ဂရမ်
ဆိတ်နို့ထောပတ်	၀.၉ ဂရမ်	၀.၇ ဂရမ်	၈၆ ဂရမ်	၁၁.၄ ဂရမ်

BJU ထောပတ် ၈၂.၅% - ၁/၁၆၄ / ၁.၆၊ ၇၂.၅% - ၁ / ၉၀.၅ / ၁.၆၊ ghee - ၁ / ၄၉၄.၆ / ၀၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ၁/၄၀/၁ တွင်အချိုးအစား အသီးသီး 100 ဂရမ်။

၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းအရသဘာဝထောပတ်၏ဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုဇယားတစ်ခုဖြင့်:

ပစ္စည်းအမည်	82,5 %	အရည်ပျော်	72,5 %
ဖလိုရင်း, μg	2,8	–	2,8
သံ၊ မီလီဂရမ်	0,2	0,2	0,2
ဆယ်လီနီယမ်, mcg	1	–	1
သွပ်, မီလီဂရမ်	0,1	0,1	0,15
ပိုတက်စီယမ်, မီလီဂရမ်	15	5	30
ဖော့စဖရပ်, မီလီဂရမ်	19	20	30
ကယ်လစီယမ်, မီလီဂရမ်	12	6	24
ဆာလ်ဖာ, မီလီဂရမ်	5	2	8
ဆိုဒီယမ်, မီလီဂရမ်	7	4	15
ဗီတာမင်အေ, မီလီဂရမ်	0,653	0,667	0,45
ကိုလင်း, မီလီဂရမ်	18,8	–	18,8
ဗီတာမင် D ကို, μg	1,5	1,8	1,3
ဗီတာမင် B2, မီလီဂရမ်	0,1	–	0,12
ဗီတာမင်အီး, မီလီဂရမ်	1	1,5	1
ဗီတာမင် PP, μg	7	10	0,2
Saturation fatty acids, g	53,6	64,3	47,1
Oleic, ဆ	22,73 ဂရမ်	22,3	18,1
အိုမီဂါ -6, ဆ	0,84	1,75	0,91
အိုမီဂါ -၃ ဂ	0,07	0,55	0,07

ထို့အပြင်နွားနို့ထောပတ် ၈၂.၅% ထောပတ်တွင် ၁၉၀ မီလီဂရမ်ကိုလက်စထရော၊ ၇၂.၅% - ၁၇၀ မီလီဂရမ်နှင့် ghee - ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၂၀ မီလီဂရမ်ပါ ၀ င်သည်။

ဆိတ်နို့မှပြုလုပ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်ထောပတ်ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတွင်တွင်းထွက်နှင့်ဗီတာမင်များ၊ linolic၊ linolenic နှင့် oleic ကဲ့သို့သော mono- နှင့် polyunsaturated fatty acids များပါ ၀ င်သည်။

အမျိုးသမီးများနှင့်အမျိုးသားများအတွက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

အမျိုးသမီးနှင့်အမျိုးသားများ၏ကျန်းမာရေးသည်သဘာဝသို့မဟုတ်အိမ်လုပ်ထားသောထောပတ်မှသာလျှင်အဆီများ၊ ဆားများနှင့်တာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါ ၀ င်ပါ။

ရေနံကိုအစားအသောက်ဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ်စနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ကောင်းကျိုးသက်ရောက်စေသည် -

မျက်နှာ၊ ဆံပင်၊ လက်သည်းတို့၏အရေပြားအခြေအနေကောင်းမွန်လာသည်။ အသားအရေကိုထိခိုက်စေခြင်း၊ လက်သည်းများဖျက်ခြင်းမရပ်ခြင်း၊ ဆံပင်သည်နည်းပါးပြီးကျိုးပဲ့လွယ်လာသည်။
အရိုးအရိုးစုအားကောင်းလာသည်။
အမြင်အာရုံတိုးတက်မှုတိုးတက်လာသည်။
အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်မှုကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်လုပ်ထားတယ်၊ အစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်းပိုမိုဆိုးရွားလာခြင်းကြောင့်ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊
အဆိုပါချွဲအမြှေးပါးများ၏လုပျငနျးပုံမှန်ဖြစ်ပါတယ်။
ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ စိတ်ဓါတ်များမြင့်တက်လာခြင်း၊
စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်ခံနိုင်ရည်ကိုတိုးမြှင့်ပေးသည်၊ ၎င်းသည်အားကစားတွင်ပါဝင်သူများအတွက်အထူးအကျိုးရှိသည်။
မျိုးပွားအင်္ဂါများ၏အလုပ်တိုးတက်ကောင်းမွန်။
ဖန်းဂတ်စ်ရောဂါကူးစက်မှု၏ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချ။ ထို့အပြင်၊ ထောပတ်ကို candidiasis အတွက် prophylactic agent အဖြစ်အသုံးပြုသည်။
အထူးသဖြင့်ဆောင်းရာသီတွင်ဗီတာမင်ဒီချို့တဲ့ခြင်းကြောင့် ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။
ကင်ဆာနှင့် metastases ၏အန္တရာယ်လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။
ကိုယ်ခံစွမ်းအားတိုးမြှင့်ထားသည်။

နံနက်ယံ၌ဗလာကျင်းခြင်းဖြင့်ထောပတ်ကိုစားသုံးခြင်း၊ ဆန်ပေါင်မုန့်လုံးပေါ်တွင်ဖြန့်ခြင်းသို့မဟုတ်ကော်ဖီတစ်ခွက်ထည့်ခြင်းသည်ကောင်း၏။ ၎င်းသည်နံနက်ခင်းတွင်စိုးရိမ်စိတ်ကိုသက်သာစေခြင်း၊ ချွဲသောအမြှေးပါးများယားယံခြင်းကိုသက်သာစေခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်အားစွမ်းအင်ဖြင့်အားသွင်းခြင်းနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်တိုးမြှင့်ခြင်းတို့ကိုဖြစ်စေလိမ့်မည်။

အိမ်တွင်းသို့မဟုတ်သဘာဝထောပတ်တစ်ဘူး (၇၂.၅% သို့မဟုတ် ၈၂.၅%) ပါသောကော်ဖီသည်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမည့်အစာအိမ်အချည်းနှီးတွင်နံနက်ခင်းတွင်သောက်နိုင်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ကျန်းမာသောအဆီများ၊ linoleic fatty acid နှင့်ဗီတာမင်ကေတို့ပေါင်းစပ်ထားသောအချိုရည်သည်အဆီ၏ဇီဝြဖစ်ပျက်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။ ငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုလျော့နည်းလာခြင်းနှင့်ရလဒ်အနေဖြင့်အပိုပေါင်ပေါင်များဆုံးရှုံးခြင်းတို့ဖြစ်လာနိုင်သည်။ ထို့အပြင်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကာကွယ်ရန်သောက်သုံးနိုင်သည်။

ထောပတ်ကြော်ကိုအရည်ပျော်လျှင်မှသာအကြံပြုသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ဆီဟာအပူချိန် ၁၂၀ ဒီဂရီအထက်မှာပုံသွင်းပြီးမီးလောင်လိမ့်မယ်။ အဲဒါကကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်တဲ့ကင်ဆာတွေဖြစ်ပေါ်လာစေတယ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီ အခြေခံ၍ ပြုလုပ်ထားသောနို့ရည်သည်ပြန့်ပွားခြင်း၊ ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုသည် (နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ အဝလွန်ခြင်းကိုတိုက်ဖျက်သည်၊ အစာခြေခြင်းကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်) ၎င်းသည်သဘာဝနှင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်မှသာနို့ဆီအစားထိုး trans ဆိုတဲ့အဆီနိမ့်ဆုံးအကြောင်းအရာနှင့်အတူ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုအပြင်၊ ၎င်းတွင်အသုံးဝင်သောအရာမရှိပါ။

ဆိတ်ထောပတ်

ဆိတ်ထောပတ်:

အလုံးစုံသုခချမ်းသာကိုတိုးတက်စေသည်။
ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် analgesic သက်ရောက်မှုများရှိသည်;
ရူပါရုံကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေ;
အနာရောဂါကိုငြိမ်းစေသောဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်;
ကြွက်သားကင်ဆာစနစ်၏လုပ်ငန်းကိုတိုးတက်စေသည်;
ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက် (အူလမ်းကြောင်းသို့မဟုတ်အစာအိမ်) သို့မဟုတ်ပြင်းထန်သောနာမကျန်းဖြစ်ပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်၏ပြန်လည်နာလန်ထူမှုကိုအရှိန်မြှင့်သည်။

ထို့အပြင်ဆိတ်ဆီသည်မိခင်နို့ကိုတိုက်ကျွေးစဉ်နို့၏အရည်အသွေးတိုးတက်စေရန်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်သွေးကြောကျဉ်းခြင်းနှင့်သွေးတိုးရောဂါကဲ့သို့သောရောဂါများကိုကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်အသုံးပြုသည်။

Ghee ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

Ghee သည်ထောပတ်အပူစွမ်းအင်ထုတ်လုပ်မှုမှရရှိသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ghee ၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများသည်တစ်ရှူးများနှင့်များစွာသောကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောဖွဲ့စည်းမှုတွင်မပြည့်ဝသောအဆီအက်စစ်များရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။

အရည်ကျိုထောပတ်:

ဟော်မုန်းထုတ်လုပ်မှုကိုပုံမှန်ပြုလုပ်သည်။
ဓာတ်မတည်၏ပေါ်ထွန်းခြင်းကိုလျှော့ချ;
သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်;
အရိုးပွရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ရူပါရုံကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေ;
အစာခြေတိုးတက်စေသည်;
ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုမြှင့်တင်;
အရိုးတစ်သျှူးကိုခိုင်မာစေ;
ဦး နှောက်လုပ်ဆောင်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
နှလုံးနှင့်သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေ။

အိမ်လုပ် ghee ကို Lactose ကိုသည်းမခံသောလူများကစားနိုင်သည်။ မျက်နှာအသားအရေအားပြန်လည်နုပျိုစေရန်အတွက်အလှကုန်ပစ္စည်းများတွင်အသုံးပြုသည်။

ဂုဏ်သတ္တိများအနာရောဂါငြိမ်းစရာ

ရိုးရာဆေးပညာတွင်အိမ်လုပ်ထောပတ်ကိုချက်ပြုတ်နည်းများစွာဖြင့်အသုံးပြုသည်။

၎င်းကိုအသုံးပြုသည်

ချောင်းဆိုးရောဂါကုသရန်၊
သွားဖုံးမှနာကျင်မှုမှ;
အကယ်၍ သင်သည်အဖုအပိန့်ထွက်ခြင်း၊
အူလမ်းကြောင်းတုပ်ကွေးကုသမှုများအတွက်,
အအေးမိခြင်း၊
အရေပြားကို elasticity ပေးသကဲ့သို့အရေပြားခြောက်သွေ့မှုကိုကာကွယ်ရန်၊
ဆီးအိမ်အတွင်းရှိနာကျင်သောအာရုံများကိုဖယ်ရှားရန်။

၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားသန်စွမ်းစေရန်အေးခဲသည့်လများအတွင်းလည်းအသုံးပြုနိုင်သည်။

Ghee ကိုခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်း၊

ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်စေ

အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ထောပတ်သီးစားသုံးမှုသည် ၁၀-၂၀ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်ကိုအလွဲသုံးစားလုပ်ပါကလူ့ခန္ဓာကိုယ်ကိုသွေးတွင်းကိုလက်စထရောအဆင့်မြင့်တက်လာခြင်းနှင့်ရောဂါလက္ခဏာများဖြစ်နိုင်သည့်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးကိုပုံမှန်ချိုးဖောက်ခြင်းဖြင့်နှလုံးနှင့်အသည်းရောဂါများဖြစ်ပွားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ရေနံသည်အလွန်ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်သည့်အတွက်စံသတ်မှတ်ချက်ကိုလိုက်နာခြင်းမရှိဘဲဟင်းလျာများအားလုံးထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်တွင်ပုံမှန်အားဖြင့်ကျန်းမာရေးနှင့်မညီသော trans fats များပါဝင်သည်။ ထို့အပြင်အရည်အသွေးညံ့သောထုတ်ကုန်ကိုစားခြင်းကအဆိပ်သင့်ခြင်း၊

ghee ကိုအလွဲသုံးခြင်းသည်သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၊ အသည်းနှင့် ၀ မ်းဗိုက်ဆီးသွားခြင်းရောဂါများကိုဖြစ်စေသည်။

ခံစားနေရသောလူများအတွက် ghee ကိုစားသုံးခြင်းသည်ဆန့်ကျင်သည်။

ဆီးချိုရောဂါ;
ဂေါက်ရောဂါ
နှလုံးရောဂါ၊
အဝလွန်ခြင်း

ghee ကိုအကြံပြုသည်မှာတစ်ပတ်လျှင်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၄ ကြိမ်သို့မဟုတ် ၅ ကြိမ်ဖြစ်သည်။

ရလဒ်

သဘာဝထောပတ်သည်အမျိုးသမီးနှင့်အမျိုးသားများအတွက်အကျိုးရှိစေသည့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏အရေးပါသောလှုပ်ရှားမှုများကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောအဆီများပါဝင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်နွားနှင့်ဆိတ်နို့ကို အခြေခံ၍ ထောပတ်မှရရှိသည်။ Ghee တွင်လည်းအကျိုးရှိပြီးဆေးဘက်ဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ မျက်နှာအရေပြားစောင့်ရှောက်မှုအတွက်အလှကုန်အတွက်အသုံးပြုသည်။

ထောပတ်အသုံးပြုခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောလက္ခဏာများမရှိသလောက်ပင်။ အကြံပြုထားသောနေ့စဉ်စားသုံးမှုထက်ကျော်လွန်မှသာထုတ်ကုန်သည်အန္တရာယ်ရှိသည်။